Vroeger maakte mijn moeder de wentelteefjes super de luxe met wat gebakken stukjes appel met suiker en kaneel erop. Zelf maak ik ze meestal alleen simpel met bovenop een beetje extra suiker en kaneel.
Deze gevulde wentelteefjes kwam ik voor het eerst tegen bij Cinnamon Spice & everything nice via Pinterest. Ik wilde ze per sé proberen!
Het receptje is heel eenvoudig, maar ik wilde het wel graag met jullie delen. Bovendien zien ze er prachtig uit en kan je er instoppen wat je wil.
Voor dit recept vulde ik de rolletjes met mascarpone en kersenjam, maar je kan er bijvoorbeeld ook stukjes verse aardbei in doen of chocoladepasta.
- Ingrediënten:
- 6-8 sneetjes (casino) witbrood
- 2 eieren
- 3 el melk
- Mascarpone
- Jam of andere vulling
- 1/3 cup suiker
- 1/2 tl kaneel
- Boter om te bakken
Snij de korstjes van het brood en rol ze zo plat mogelijk met een deegroller.
Meng de suiker en kaneel in een diep bord. Klop de eieren samen met de melk in een ander diep bord.
Leg de vulling in vrij dunne streepjes op het sneetje brood en rol het brood op zonder aan te drukken.
Haal de rolletjes door het eimengsel, zodat alle kanten goed bedekt zijn.
Leg met de naad naar beneden in de koekenpan, bak rondom bruin in boter en wentel door te suiker
Smakelijk!
9 reacties
Oeh, deze gaat zó op mijn to-do-lijst! Ziet er echt heerlijk uit.
Net een heerlijke lunch gegeten, maar nu heb ik hier trek in. Ze zien er overheerlijk uit en ik snap helemaal dat je ze moest maken. Daar heb je mij nu ook mee opgezadeld. Bedankt ;-)
Dit ziet er heerlijk uit en leuk om te maken!
Ik lig in bed, lees dit en m’n buik begint spontaan te rommelen. Ziet er zo lekker uit! Echt wat voor mij. En wentelteefjes maak ik ook graag. Zo lekker!
oeoeoe damn! Dat ga ik heel erg binnenkort proberen :D
Dit ziet er heerlijk uit! Yumm!
Wat is je nieuwe site mooi geworden! Leuk dat jullie er nu samen met jullie gezicht opstaan! En lekker veel ruimte voor mooie grote foto’s :-)
Dank je! Hij stond er al die tijd al op, maar misschien dat het minder opviel? Fotootjes zijn nu ook wat groter :).
Ooo die zien er wel heel lekker uit en inderdaad mooi geworden je nieuwe site! En net als Hazel had ik Stefan niet eerder gespot hoor…. :)