Populaire recepten
Indische pasteitjes (pastel goreng)
Indische saucijzenbroodjes
Courgette-maiskoekjes
Chocolademousse zonder slagroom
Indische bladerdeeghapjes
Foe yong hai
Koe lo kai – Food Blog Challenge #5
Krokant buikspek 2.0
Gado gado – Food Blog Challenge #9
Griekse courgettekoekjes met feta
Nombelina.com
  • Home
  • Blog
  • Categorieën
    • Alle Aziatisch Bijgerecht Chocolade Groente / Salade Hartig gebak Hoofdgerechten Italiaans Kip Rijst Rundvlees Snacks en hapjes Varkensvlees Vegetarisch / zonder vlees Zoet
      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Food Talk

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Aziatisch

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Bijgerecht

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Bijgerecht

      Blauwe kaasdip van Tessa

      31 maart 2020

      Bijgerecht

      Korokke – Japanse aardappelkroket

      23 september 2019

      Bijgerecht

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Bijgerecht

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Bijgerecht

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Bijgerecht

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Bijgerecht

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Chocolade

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

      Chocolade

      Witte Chocolade Fudge met Cranberries en Pistachenoten

      30 oktober 2015

      Chocolade

      Chocolate Chip Cookies

      13 november 2014

      Chocolade

      Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

      28 oktober 2014

      Chocolade

      Chocolade Fondant

      6 mei 2014

      Chocolade

      Caramel slices

      12 maart 2014

      Chocolade

      Foodblogswap: Micook – Soesjes

      27 januari 2014

      Chocolade

      Kladdkaka – Zweedse kleddercake

      11 februari 2013

      Groente / Salade

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Groente / Salade

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Groente / Salade

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Groente / Salade

      Vegan fried oesterzwam

      16 november 2018

      Groente / Salade

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Groente / Salade

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Groente / Salade

      Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

      28 november 2016

      Groente / Salade

      Gado gado – Food Blog Challenge #9

      29 september 2016

      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Hartig gebak

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Hartig gebak

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Hartig gebak

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hartig gebak

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Hartig gebak

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Hartig gebak

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Hartig gebak

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Hoofdgerechten

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Hoofdgerechten

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Hoofdgerechten

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Hoofdgerechten

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Hoofdgerechten

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hoofdgerechten

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Hoofdgerechten

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Hoofdgerechten

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Italiaans

      Pasta met spekjes, gochujang en kaas

      31 maart 2021

      Italiaans

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Italiaans

      Pasta all’amatriciana

      26 februari 2018

      Italiaans

      Pasta met kip, citroen en kappertjes

      18 januari 2018

      Italiaans

      Bucatini met rode pesto, courgette en tomaatjes

      24 maart 2016

      Italiaans

      Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas

      10 november 2015

      Italiaans

      Luie Pizza: met restjes groenten en kant en…

      6 augustus 2015

      Italiaans

      Tortilla met snijbiet, spinazie en baby boerenkool

      31 juli 2015

      Kip

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Kip

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Kip

      Snow onion chicken – Koreaanse gefrituurde kip met…

      15 oktober 2020

      Kip

      Gebakken en gesmoorde kip

      29 juli 2020

      Kip

      Honing sesam kip

      14 juli 2020

      Kip

      Katsu sando

      20 april 2020

      Kip

      Loaded fries met vurige kip en blauwe kaassaus

      6 april 2020

      Kip

      Tsukuné – Japanse gehaktballetjes

      29 augustus 2019

      Rijst

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Rijst

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Rijst

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rijst

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Rijst

      Japanse rijstkoekjes met tonijnsalade

      19 september 2017

      Rijst

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Rijst

      Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw

      15 juli 2015

      Rijst

      Paddenstoelenrisotto

      16 oktober 2014

      Rundvlees

      Hamburger loaded fries

      1 juni 2021

      Rundvlees

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rundvlees

      Steak rijst bowl met kimchi salade en gochujang…

      3 juni 2020

      Rundvlees

      Pasticcio – Grieks pastagerecht uit de oven

      6 december 2019

      Rundvlees

      Winter burger met brie, uienjam en cranberrysaus

      8 januari 2018

      Rundvlees

      Kikkoman + stoofvlees recept

      30 juni 2017

      Rundvlees

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Rundvlees

      Indische bladerdeeghapjes

      23 februari 2017

      Snacks en hapjes

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Snacks en hapjes

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Snacks en hapjes

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Snacks en hapjes

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Snacks en hapjes

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Snacks en hapjes

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Snacks en hapjes

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Snacks en hapjes

      Loaded fries met krokante oesterzwam nuggets

      1 december 2020

      Varkensvlees

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Varkensvlees

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Varkensvlees

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Varkensvlees

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Varkensvlees

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Varkensvlees

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Varkensvlees

      Congee met buikspek en gefrituurde deegstengel

      16 november 2020

      Varkensvlees

      Chinees varkensvlees met knoflook chilisaus

      8 november 2019

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Vegetarisch / zonder vlees

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinees roerei met tomaat

      5 februari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Zoet

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Zoet

      Vegan wafels

      14 september 2021

      Zoet

      Worteltaart wafels

      6 januari 2020

      Zoet

      Canelés of Cannelés de Bordeaux

      20 mei 2017

      Zoet

      2 x koekjes met chocolade

      20 april 2017

      Zoet

      Bokkenpootjes macarons van Babsjuh

      14 april 2017

      Zoet

      Brioche van Donna Hay

      9 december 2016

      Zoet

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

  • Food Talk
    • Kookboeken
    • Producten
    • Snapshots
    • Uit eten
    • Hotspots
    • Evenementen
    • Gespot
  • Over ons
  • Contact
  • English

Tempeh Kering

door PJ 13 juli 2012
geschreven door PJ

Tempeh Kering Heerlijk zoet, zuur en pittig (bij)gerechtje. Ik at het jaren geleden voor het eerst bij vrienden die het bij een toko hadden gekocht. Het was even wennen, smaken die ik nooit eerder had geproefd, maar wel lekker. Daarna was ik het eigenlijk een beetje vergeten, totdat we samen met andere vrienden een etentje hadden en we samen gingen koken.

Op internet vind je verschillende benamingen, Tempeh Kering, Tempeh Goreng, Sambal Goreng Tempeh Kering. Hoe dan ook, het is gewoon lekker! Dit recept is een combinatie van het gerecht wat ik toen samen met Noomy heb gemaakt en wat ik op internet er over heb gevonden.

Ingrediënten:
Pan met neutrale olie of friteuse om te frituren
Beetje neutrale olie om te bakken
1 blok tempeh
1 medium ui
3 teentjes knoflook
3 kleine hete rode pepers (lombok)
Halve tl trassi
1 tl laospoeder
1 salamblad
1 el tamarinde pulp (Asem)
Half kopje warm water
3 tot 4 el palmsuiker (Gula djawa)

Verhit de olie tot ongeveer 180C. Snij in de tussentijd de tempeh in dunne plakken en daarna in dunne reepjes.

Tempeh Goreng Frituur de reepjes voor een paar minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Tempeh Goreng Laat uitlekken op keukenpapier.

Snipper de ui, knoflook en pepertjes. Bak deze samen met de trassi, laospoeder en salamblad in een beetje olie op een laag tot medium vuurtje voor ongeveer 10 minuten.

Los de tamarinde pulp op in een half kopje warm water en snij de palmsuiker fijn. Doe dit bij de rest in de pan en laat dit zo’n 3 minuutjes mee koken en oplossen. Zorg dat het vuur niet te hoog is anders brand de suiker aan.

Zet het vuur uit en schep de frituurde tempeh reepjes voorzichtig door het mengsel, totdat alles goed met elkaar vermengt is.

Je kunt het direct warm serveren of koud. Beiden lekker :).

Tempeh kering on fried rice We aten dit op een eenvoudige nasi met Chinese kool en ei, maar zo uit een bakje snoepen is ook heerlijk.

De pepertjes zorgen voor pit, de tamarinde voor zuur en de palmsuiker voor zoet. Deze ingrediënten kun je wat aanpassen naar je eigen behoefte. In plaats van laospoeder kun je ook verse laos gebruiken, maar die is wat moeilijker te vinden en minder lang houdbaar.

Heb jij wel eens tempeh gegeten en/of mee gekookt?

Dit vind je misschien interessant
  • Citroen maanzaad cake met slagroom en aardbeien
  • Ricotta Blauwe bessen Pannenkoekjes van Cuisine de Clementine
  • Saucijzenbroodjes met kimchi
  • Bladerdeeg met groente v2
  • Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten
  1.4K  
BijgerechtIndischOosterstempeh

Meer in deze categorie

Canelés of Cannelés de Bordeaux

Honing sesam kip

Caramel slices

26 reacties

Lisanne 13 juli 2012 - 13:36

Lijkt me erg lekker! Ik heb sinds kort standaard een blokje tamarinde in de koelkast liggen, heerlijk spul! Ik heb het tot nu toe alleen nog maar in vleesgerechten gebruikt om het vlees wat zachter te maken, maar dit lijkt me ook leuk om eens te proberen.

Reageer
PJ 13 juli 2012 - 14:05

Gebruik je het dan in stoofgerechten? Lijkt me een goed idee. Doet me denken aan zuurvlees waarbij azijn wordt om het zacht te maken.

Reageer
Cuisine Céline 13 juli 2012 - 14:00

Ik heb één keer tempeh gemaakt door te bakken in de pan, maar dit vond ik helemaal niet lekker. Geef mij maar tofu ;-)
Of misschien heb ik het op de verkeerde manier klaargemaakt?

Reageer
PJ 13 juli 2012 - 14:06

Had je de tempeh ook nog op een of andere manier gekruid? Alleen gebakken vind ik zelf ook niet heel erg lekker, in combinatie met andere smaak makers is de tempeh niet meer zo scherp. Door de fermentatie heeft het een soort scherpte die bijvoorbeeld schimmelkazen ook hebben. Hou ik overigens ook niet van.

Reageer
Herbert 20 augustus 2014 - 13:35

Als je de tempeh eerst in zout water had gedreng dan had een een ander smaak gekregen.
Wij aten thuis ook weleens gewoon tempeh goreng,maar die had een nacht in zoutwater gelegen alvorens deze in de pan terecht kwam.Try it next time.

Reageer
Christel 13 juli 2012 - 14:05

Lijkt me ontzettend lekker! Volgens mij heb ik het ooit wel eens gegeten, maar dat is zo lang geleden dat ik het echt niet meer zeker weet.

Reageer
PJ 13 juli 2012 - 14:08

Is het ook, zeker een keer proberen! Klinkt misschien als een hoop gedoe met de vele ingrediënten, maar het is eigenlijk zo klaar.

Bij de doorsnee toko is eigenlijk alles wel te vinden.

Reageer
Madelon 13 juli 2012 - 15:44

Het water loopt me in de mond. Heb het opgeslagen in mijn faves, dit moet ik een keer proberen, ik ben echt gek op tempeh ;)

Reageer
PJ 13 juli 2012 - 15:51

Wh00h00 \o/

Reageer
Antoinette 15 juli 2012 - 14:52

Heerlijk, tempeh kering!! Laatst heb ik de versie van Kok Robin gemaakt, maar die van jou ga ik ook een keer proberen.
Ik ben in Nederland nu en voor ik terug ga, ga ik flink inslaan bij Toko Mitra in Utrecht, want zoiets als ketjap is in Italië niet/moeilijk te krijgen, laat staan palmsuiker of trassi, is daar onvindbaar!

Reageer
PJ 16 juli 2012 - 11:21

Ben benieuwd wat je er van vind! Misschien is het mogelijk om online wat dingen bezorgd te krijgen? Tempeh vind je er wel?

Ik zag dat die van Robin een stukje pittiger is, helaas kan mijn buik niet meer zo goed tegen heel pittig. Voor mij was deze versie goed in balans in de verschillende smaken.

Reageer
kitty 31 augustus 2014 - 15:56

Als ik in buitenland ben en geen trassi kan krijgen, dan gebruik ik een gezouten ansjovisje uit een blik/potje. Dat is een redelijk alternatief voor trassi.

Reageer
Des 17 juli 2012 - 10:18

awww, wat een leuke blog is dit. indonesische recepten, ik als indonesisch meisje kan niet eens zo goed koken (erg he), dus hier heb ik veel aan!

Reageer
PJ 17 juli 2012 - 10:40

Dank je! Ik kwam jouw blog een tijdje geleden tegen via Madelon/Waymadi, erg leuk :).

Reageer
kitty 26 april 2014 - 10:32

Een tip: tempeh en ook tahoe kan je uitstekend bakken in de oven. Ik ben een enorme liefhebber van tempeh en tahoe (met en zonder sausjes), maar vind dat bakken in olie te veel gedoe. Tegenwoordig bak in ze in de oven.
Snijd de tempeh in de gewenste stukjes, doe ze in een kom, voeg er 1 el zonnebloemolie aan toe, schep de stukjes voorzichtig om, leg de stukjes op bakpapier op de bakplaat. Verwarm de oven voor op 200 graden(heteluchtoven)en bak de stukjes 15 minuten. Resultaat: krokant van buiten, zacht van binnen.
Volg dezelfde werkwijze met tahoe.

Reageer
PJ 28 april 2014 - 11:14

Bedankt voor de tip! Het voordeel van bijvoorbeeld een friteuse vind ik wel, dat het zo gedaan is. Maar heb het ook wel eens in een pannetje op het fornuis gedaan en dat is zeker veel meer gedoe.

Reageer
Joost 25 juni 2014 - 21:32

Dit spul is verslavender dan crack. Niet te vroeg voor etenstijd maken.

Reageer
PJ 25 juni 2014 - 21:39

Echt hè? Moet uitkijken dat ik het niet zo een hele lading weg snoep.

Reageer
Ellen 30 juli 2016 - 12:37

Het lijkt me heerlijk om te maken en als bijgerecht bij de rijsttafel te serveren. Maar hoe lang van te voren kan ik het maken? Dus hoe lang is het reeds bereidde gerecht houdbaar? En dan in of buiten de koelkast?

Reageer
PJ 30 juli 2016 - 12:45

Luchtdicht in de koelkast bewaar ik het nog ongeveer een week, maar meestal is het snel op. Je kan het dus gerust een paar dagen van tevoren maken. Succes!

Reageer
Patricia Harreman de winter 20 september 2016 - 14:33

Mijn oma maakte vroeger altijd tempel kering. Ze bakte het in een gietijzeren wadjan en daar gebruikte ze een soetil, een soort spatel voor om de tempeh mee om te kunnen scheppen. Daarna werd alles in glazen weckpotten gedaan die op een plank in de keuken stonden. Ze had er een stuk of dertig staan en bij de warme maaltijd stond er dan zo’n weckpot op tafel. De hele familie was er gek op en dan schoten sommige ooms en tantes stiekem de keuken in onder het mom dat ze nog iets waren vergeten en hup daar ging weer een lepel tempeh kering uit de pot in de mond. Mijn moeder heeft het trouwens nooit gemaakt of ze maakte er iets anders van zoals sajur . Ik heb wel een keer gewoon tempeh gebakken, dus misschien ook weer de tempeh kering.
Patrica

Reageer
PJ 20 september 2016 - 14:40

Leuk Patricia! Het is zo verslavend. Eigenlijk maak ik het niet vaak genoeg.

Reageer
Ajam ketjap - Nombelina.com 14 oktober 2016 - 11:20

[…] Natuurlijk kun je deze kip ook gewoon met alleen rijst of zelfs gebakken of gefrituurde aardappelen eten. Wij aten deze ajam ketjap samen met rendang, zoetzure komkommer, maisballetjes en sambal goreng tempeh kering. […]

Reageer
Recept: Gefrituurde tempeh | IKBENIRISNIET 13 maart 2017 - 14:07

[…] wilde eigenlijk authentieke ‘tempeh kering‘ maken. Maar het was zondag en de toko was dicht dus ik moest het doen met ingrediënten uit […]

Reageer
Patricia Harreman-decWinter 10 maart 2020 - 11:41

Hallo P.J. Ik had nog een vraagje over tempeh. Ik keek vorig jaar naar het programma uit mijn keuken en daar zag ik dat er een van de dames saté van tempeh had gemaakt en dat in de oven probeerde te grillen. Natuurlijk helemaal kosong (aangebrand) en veel te grote stukken gebruikt. Omdat het een veganistisch diner was en er geen vlees werd gebruikt zette ik er vraagtekens bij. Hoe kun je nu het beste tempeh gebruiken als je het als saté wilt presenteren? Groetjes Patricia Harreman-de Winter

Reageer
PJ 10 maart 2020 - 13:58

Hi Patricia. Zelf vind ik tempeh het lekkerst wanneer deze goed door krokant is gebakken. Hierdoor vind ik hem zelf minder geschikt voor dikkere stukken zoals bij sate. Als sate heb ik geen ervaring, maar als ik zou gaan experimenteren dan zou ik de tempeh aan (geweekte) stokjes rijgen, licht invetten met olie en in de oven krokant aan de buitenkant grillen/bakken. Achteraf de gewenste saus/smaken er op en dan even opnieuw afbakken.

Als je eerst marineert en dan bakt, zal de marinade vrij snel verbranden voordat de tempeh een lekker krokant laagje krijgt.

Reageer

Laat een reactie achter Annuleer reactie

* Door dit formulier te gebruiken stem je in met het opslaan en verwerken van je data door deze website.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over mij

Over mij

Welkom op Nombelina’s Foodblog. Een blog over alles wat met eten te maken heeft. Recepten, reviews en tips vind je hier allemaal!

Volg mij

Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwe artikelen.

Recente berichten

  • No knead focaccia met verschillende toppings

  • Saucijzenbroodjes met kimchi

  • Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

  • Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

  • Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

  • Taiwanees gehakt op rijst

Search

Tassen & Lederwaren

Op Pinterest

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwe artikelen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Tiktok
  • Disclaimer
  • Zakelijk
  • Privacybeleid

@2021 - Nombelina.com. Alle rechten zijn voorbehouden.


Terug naar boven
Nombelina.com
  • Home
  • Blog
  • Categorieën
    • Alle Aziatisch Bijgerecht Chocolade Groente / Salade Hartig gebak Hoofdgerechten Italiaans Kip Rijst Rundvlees Snacks en hapjes Varkensvlees Vegetarisch / zonder vlees Zoet
      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Food Talk

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Aziatisch

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Bijgerecht

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Bijgerecht

      Blauwe kaasdip van Tessa

      31 maart 2020

      Bijgerecht

      Korokke – Japanse aardappelkroket

      23 september 2019

      Bijgerecht

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Bijgerecht

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Bijgerecht

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Bijgerecht

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Bijgerecht

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Chocolade

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

      Chocolade

      Witte Chocolade Fudge met Cranberries en Pistachenoten

      30 oktober 2015

      Chocolade

      Chocolate Chip Cookies

      13 november 2014

      Chocolade

      Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

      28 oktober 2014

      Chocolade

      Chocolade Fondant

      6 mei 2014

      Chocolade

      Caramel slices

      12 maart 2014

      Chocolade

      Foodblogswap: Micook – Soesjes

      27 januari 2014

      Chocolade

      Kladdkaka – Zweedse kleddercake

      11 februari 2013

      Groente / Salade

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Groente / Salade

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Groente / Salade

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Groente / Salade

      Vegan fried oesterzwam

      16 november 2018

      Groente / Salade

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Groente / Salade

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Groente / Salade

      Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

      28 november 2016

      Groente / Salade

      Gado gado – Food Blog Challenge #9

      29 september 2016

      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Hartig gebak

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Hartig gebak

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Hartig gebak

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hartig gebak

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Hartig gebak

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Hartig gebak

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Hartig gebak

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Hoofdgerechten

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Hoofdgerechten

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Hoofdgerechten

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Hoofdgerechten

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Hoofdgerechten

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hoofdgerechten

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Hoofdgerechten

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Hoofdgerechten

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Italiaans

      Pasta met spekjes, gochujang en kaas

      31 maart 2021

      Italiaans

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Italiaans

      Pasta all’amatriciana

      26 februari 2018

      Italiaans

      Pasta met kip, citroen en kappertjes

      18 januari 2018

      Italiaans

      Bucatini met rode pesto, courgette en tomaatjes

      24 maart 2016

      Italiaans

      Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas

      10 november 2015

      Italiaans

      Luie Pizza: met restjes groenten en kant en…

      6 augustus 2015

      Italiaans

      Tortilla met snijbiet, spinazie en baby boerenkool

      31 juli 2015

      Kip

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Kip

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Kip

      Snow onion chicken – Koreaanse gefrituurde kip met…

      15 oktober 2020

      Kip

      Gebakken en gesmoorde kip

      29 juli 2020

      Kip

      Honing sesam kip

      14 juli 2020

      Kip

      Katsu sando

      20 april 2020

      Kip

      Loaded fries met vurige kip en blauwe kaassaus

      6 april 2020

      Kip

      Tsukuné – Japanse gehaktballetjes

      29 augustus 2019

      Rijst

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Rijst

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Rijst

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rijst

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Rijst

      Japanse rijstkoekjes met tonijnsalade

      19 september 2017

      Rijst

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Rijst

      Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw

      15 juli 2015

      Rijst

      Paddenstoelenrisotto

      16 oktober 2014

      Rundvlees

      Hamburger loaded fries

      1 juni 2021

      Rundvlees

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rundvlees

      Steak rijst bowl met kimchi salade en gochujang…

      3 juni 2020

      Rundvlees

      Pasticcio – Grieks pastagerecht uit de oven

      6 december 2019

      Rundvlees

      Winter burger met brie, uienjam en cranberrysaus

      8 januari 2018

      Rundvlees

      Kikkoman + stoofvlees recept

      30 juni 2017

      Rundvlees

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Rundvlees

      Indische bladerdeeghapjes

      23 februari 2017

      Snacks en hapjes

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Snacks en hapjes

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Snacks en hapjes

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Snacks en hapjes

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Snacks en hapjes

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Snacks en hapjes

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Snacks en hapjes

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Snacks en hapjes

      Loaded fries met krokante oesterzwam nuggets

      1 december 2020

      Varkensvlees

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Varkensvlees

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Varkensvlees

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Varkensvlees

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Varkensvlees

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Varkensvlees

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Varkensvlees

      Congee met buikspek en gefrituurde deegstengel

      16 november 2020

      Varkensvlees

      Chinees varkensvlees met knoflook chilisaus

      8 november 2019

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Vegetarisch / zonder vlees

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinees roerei met tomaat

      5 februari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Zoet

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Zoet

      Vegan wafels

      14 september 2021

      Zoet

      Worteltaart wafels

      6 januari 2020

      Zoet

      Canelés of Cannelés de Bordeaux

      20 mei 2017

      Zoet

      2 x koekjes met chocolade

      20 april 2017

      Zoet

      Bokkenpootjes macarons van Babsjuh

      14 april 2017

      Zoet

      Brioche van Donna Hay

      9 december 2016

      Zoet

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

  • Food Talk
    • Kookboeken
    • Producten
    • Snapshots
    • Uit eten
    • Hotspots
    • Evenementen
    • Gespot
  • Over ons
  • Contact
  • English