vlees

Een paar maanden terug kocht ik een aantal mooie emaille pie vormen en bakblikken van Donna Hay. Ik wilde ze al een…

Deze luxe saucijzebroodjes heb ik gemaakt met champignons en gebakken ui. Ik wilde al een tijdje proberen om lekkere saucijzenbroodjes te maken.…

Deze gehaktballetjes in saus van room en port was weer een ouderwets Nombelina experiment. Ik was bang dat het zou mislukken, want…

De eerste keer dat we Sloppy Joes aten is al weer jaren terug. Het was in een tentje in Rotterdam dat inmiddels…

Dit is een gerecht wat ik nog maar sinds kort ken. Ik kwam het tegen onder de naam Boulet sauce lapin en…

Gisteren aten wij heerlijk gekruide aardappelpartjes uit de oven met gemarineerde schouderkarbonade. Daarnaast hadden we ook nog een lekkere frisse salade die…

Chili cheese fries, friet met chili en kaas. Ik kan mij niet herinneren waar en wanneer ik dit gerecht voor het eerst…

Na lang tobben heb ik er eindelijk toch één, een slow cooker. Ik heb een 3,5 liter versie van Crock-Pot. Ik twijfelde…

Vorige week maakte ik mijn eerste bestelling bij Spoelder. Bovenstaand stukje vlees is dry aged Amerikaanse rib-eye die we aten met zelfgemaakte…

Glazed meatloaf heb ik dit recept maar genoemd. De Nederlandse vertaling gehaktbrood met glazuur klinkt toch een beetje vreemd. Het Amerikaanse gerecht…

Eigenlijk wilde ik een bulgur salade maken, maar op het laatste moment kwam ik er achter dat ik deze niet meer op…

Harissa is een Tunesische hete rode saus die gemaakt is van onder meer pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook. Ik had er…