Pittige saucijzenbroodjes geïnspireerd door de Koreaanse keuken met gochujang en kaas. Deze snack zal niet je hoofd eraf blazen met hitte, maar je kan natuurlijk altijd extra peperpasta toevoegen voor een hevigere kick.
Mocht je geen gochujang in huis hebben en ook geen zin hebben om deze te kopen, dan zou je ook je favoriete sambal kunnen gebruiken. De smaken zullen niet helemaal hetzelfde zijn, maar zal toch een lekker eindresultaat geven. Bij een hele pittige sambal zou ik maar 1 eetlepel gebruiken, maar anders naar eigen smaak toevoegen.
Naast de peperpasta zit er ook nog kaas in. Ik koos voor een stevigere gruyère, zodat de kaas er niet te veel uit zal lopen. Bij een zachtere of jongere kaas heb je het risico dat alle kaas er uiteindelijk uit loopt. De kaas heb ik in blokjes gesneden in plaats van grof geraspt, zodat er iets grotere stukjes in de pittige saucijzenbroodjes terug te vinden zijn.
Hou je van saucijzenbroodjes? Kijk dan ook naar deze recepten:
- Indische saucijzenbroodjes
- Winterse saucijzenbroodjes met cranberries en verse kruiden
- Wellington saucijzenbroodjes
243
