Chinees geroosterd buikspek

Een nieuwe versie van mijn krokant buikspek dat makkelijker is om te maken dan mijn eerste buikspek recept. Je hebt er wel een extra keukentool voor nodig, maar dat vind ik voor het super krokante spek de moeite zeker waard.

Deze keer breng ik het buikspek heel simpel op smaak met alleen wat peper aan de onderkant, maar je kan het marineren zoals je wil. Op de bovenkant doe je alleen wat grof zout, dat je er in de laatste fase afschraapt.