Speciaal voor kerst heeft Albert Heijn 150 Feestfavorieten in het assortiment opgenomen. Deze producten zijn tijdelijk voor de feestdagen beschikbaar. Een aantal van deze producten heb ik voor jullie kunnen uitproberen.
Op de foto bovenin zie je schorseneren met romige kaassaus en coquilles met champagnesaus. Allebei voor in de oven. Er onder zie je nog amandelcakejes.
Rosbief met wintergroenten, deze moet ook in de oven.
Amandelcakejes met Amarene kersen, Maple Fudge en karamel amandelen.
Ik zal met de zoetigheden beginnen. In de amandelcakejes zit amandelspijs en de zoet zure kers past er perfect bij. Kleine zachte cakejes als hapje of toetje.
De maple fudge heeft eigenlijk niet zoveel maple en heeft een losse zachte structuur. Bijna poederig waardoor het snel in je mond oplost. Smaakt als gewone fudge, maar dan met een andere structuur.
De karamel amandelen hebben ook een laagje zout er omheen. Erg lekker, maar door de hoeveelheid zout heb je aan een paar amandelen al snel genoeg. Dit vind ik overigens niet negatief, zo doe je wat langer met een doosje.
Het voorgerecht, de coquille met champagnesaus. Deze zet je 12 minuten in de oven op 180°C. Deze vind ik okay, maar niet geweldig. Voor bijna € 7 vind ik dat je deze beter kan overslaan.
De gebraden rosbief en de schorseneren met kaassaus. De rosbief zet je een uur voor het braden uit de koelkast, zodat deze op temperatuur kan komen. Hierna besprenkel je de groenten met de bijgeleverde kruidenolie en braad het geheel een uur op 140°C of tot wanneer het blauwe pinnetje naar boven schiet (super handig!). De schorseneren moeten zo’n 20 minuten op 180°C.
Het vlees was nog mooi rosé en sappig en de groenten gaar. De schorseneren zijn vermoedelijk al gaar en hoeven alleen goed verwarmd te worden. Deze combinatie vind ik absoluut een aanrader. Heel makkelijk en gewoon lekker. Het stuk rosbief is waarschijnlijk genoeg voor 3 tot 4 eters. De groenten die erbij zitten zijn eerder genoeg voor 2 tot 3 personen. Het ligt er ook maar net aan welke bijgerechten je allemaal hebt. Zonder extra groenten is een bakje schorseneren genoeg voor 2 personen.
De rosbief kost rond de 18 euro en de schorseneren 3 euro.
De meeste producten hebben mij blij verrast. Ik zou niet snel mijn hele kerstmenu op deze manier inkopen, maar het kan er zeker een lekkere aanvulling op zijn.
Weten jullie al wat er op jullie kerstmenu staat?
5 reacties
Oeh die rosbief ziet er wel mooi en lekker uit.
Jammmm, dat is wel heel fijn. Dit jaar heb ik geen tijd om uitgebreid te gaan koken met de feestdagen, dus dit ziet er wel heel lekker uit.
Alleen bij die coquilles, is het geen champagnesaus in plaats van champignonsaus?
Ha! Niet eens goed gezien. Ga het gelijk aanpassen. Weinig gemerkt trouwens van die champagne.
Wat leuk joh dat je al die dingen hebt mogen testen, en dat je dus een keer extra hebt kunnen ‘kerstdineren’. Kan niet vaak genoeg als je het mij vraagt 😉
Die cakejes en amandelen lijken me erg lekker, en dat thermometertje van de rosbief is super handig!
Jammer dat de coquiles tegenvielen, die kunnen zo heerlijk zijn. Zelfgemaakt is bij alles vaak toch lekkerder he, maar wel heel handig als je niet zo goed bent in de keuken, of weinig inspiratie hebt!
Ik vraag me af of die thermometertjes misschien ook los ergens te koop zijn. Echt ideaal :).
Het zijn ook maar een aantal kleine coquilles in 1 schelp. Had dan liever 2 of 3 grote erin gehad. Maar dan zal het wel veel duurder zijn geweest.