Hamburger loaded fries, frieten met een hamburger topping en een zelfgemaakte kaassaus. Je kan natuurlijk gewoon een burger eten bij je frieten, maar deze loaded fries maken het net weer wat anders. En verrek het smaakt ook gewoon naar burger. Net als bij je favoriete hamburger kun je voor de topping gebruiken wat je zelf lekker vindt.
In dit geval maakte ik zelf verse frieten van Agria aardappels die droog krokant bakken met een lekkere aardappelsmaak. Voor de topping gebruik ik rundergehakt, ijsbergsla, zelfgemaakte kaassaus, ketchup, rode ui, augurk en geroosterde sesamzaadjes.
Het frisse van de ui is een lekkere tegenhanger voor de rijke romige kaassaus. Als je niet van rauwe ui houdt dan kun je ook fijngesneden bosui gebruiken. Gebakken uien zijn natuurlijk ook lekker, maar brengen niet dat hele frisse. Die zou ik dan combineren met bosui of nog wat rauwe ui.
Als je helemaal geen zin hebt in kaassaus maken dan zou je in de pan nog een plak cheddar over je gehakt kunnen leggen (zodat deze er overheen smelt) of geraspte kaas over het geheel heen verdelen.
Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer jij iets koopt via deze links, verdient Nombelina een klein percentage om dit blog te ondersteunen.
