Ik vind het leuk om (nieuwe) producten uit te proberen. Dit keer viel mijn oog op de nieuwe producten van Vegan Junk Food Bar, die sinds een paar maanden bij de Jumbo te koop zijn.
Onder de merken Vegan junkstar en Vegan Zeastar zijn een aantal vis en vlees alternatieven te koop zoals vegan bacon, shoarma (shawarmama), Zalmon sashimi, kalamariz en Notuna sashimi. Ik eet zelf niet alleen maar vegan of vegetarisch, maar vind het wel fijn dat er alternatieven zijn. Als ik vega(n) eet, dan hoeft dat niet perse met nep vlees of vis. Als ik dan toch een keer een vegan alternatief eet, dan ben ik wel altijd benieuwd hoe dichtbij het bij de oorspronkelijke versie komt.
Zo ver ik kan zien liggen de Vegan Junk Food Bar producten alleen bij Jumbo in het vriesvak. Ik heb ze online besteld, dus mogelijk dat ze (nog) niet in alle filialen liggen. Mocht je nog meer verkooppunten weten, laat het mij weten in de reacties.
Helaas heb ik geen eigen foto’s van het zakje kunnen maken, want er zat een stikker overheen geplakt. Voor de ingrediënten en voedingswaarden kun je op de website van Jumbo kijken.
De instructies op het pakje zijn nogal summier. “Goudbruin frituren. Eet smakelijk!” Ja, bedankt hé!? Gelukkig heb ik ervaring met frituren, maar er zullen genoeg mensen zijn die zich hier geen raad mee weten. Ik las elders namelijk, dat als je ze niet lang genoeg frituurt de textuur dan niet helemaal lekker is.
Ik frituurde ze in een pannetje met olie voor ongeveer 5 minuten. In een friteuse zou ik ze op 175 ˚C voor ongeveer 4-5 minuten goudbruin en krokant frituren.
De smaaktest!
Ik serveerde de lemon shrimpz op een rijstsalade (rijst bowl whatever) met een gochujang mayo dressing. Ik had geen idee wat te verwachten. Van buiten waren de shrimpz mooi krokant geworden en van binnen lekker sappig met een goede “garnalen” bite. Vergelijkbaar met een echte garnaal zonder de vissige smaak die garnalen soms kunnen hebben.
Ik vermoed dat de toegevoegde citroen het geheel zijn smaak geeft en dat het zonder te neutraal zou zijn. Het is een prettige frisse smaak van citroen, zonder dat deze zuur is of naar luchtverfrisser smaakt. Doordat de citroensmaak vrij sterk is, zou ik geen hele berg van deze shrimpz op kunnen. Dat wordt op den duur wat overheersend.
In het zakje van 250 gram zaten 8 shrimpz. Voor bij de rijstsalade voor 2 personen was dit een goede hoeveelheid. Het enige nadeel is dat deze vegan garnalen op dit moment €5,49 per zakje kosten, maar in vergelijking met echte garnalen is de prijs eigenlijk nagenoeg gelijk.
Los van de prijs vind ik dit product echt een aanrader, dat je gerust vegans en non vegans kan voorschotelen.
Heb jij deze shrimpz of andere Vegan Junk Food Bar producten al eens geprobeerd?
1
