Gebakken camembert

Op tv heb ik het wel vaker langs zien komen. Camembert in de oven gebakken in het doosje. Persoonlijk ben ik geen grote kaasliefhebber, maar op zijn tijd heb ik er wel eens trek in. Dit gerechtje is super makkelijk en lekker.

Ingrediënten:

Camembert in houten bakje

2 teentjes knoflook in schijfjes

Wat verse rozemarijn

Beetje honing

Versgemalen peper

Getoaste ciabatta sneetjes

Pak de camembert uit en zet deze terug in het doosje, verwijder eventuele stickers en zet het doosje bovenop de deksel.

Snij met een mes sneetjes verdeeld over de camembert. Stop hier de schijfjes knoflook in en wat rozemarijn. De rozemarijn kun je het makkelijkst met een mes erin duwen. Verdeel hier lichtjes wat honing over en maal wat peper over de camembert.

Zet het doosje op een vel aluminiumfolie en breng de punten naar elkaar toe en frommel deze samen. Bak de camembert in het midden van de oven op 200C voor ongeveer 20 tot 30 minuten. Controleer de camembert even na 20 minuten.

Deze camembert kwam uit de koelkast en was ook vrij stevig. Het duurde zo’n 30 minuten in onze gasoven, voordat de camembert goed zacht was. Tegen het einde van de baktijd, deed ik nog wat sneetjes ciabatta in de oven.

Lekker dippen in de kaas.

Het is eigenlijk een eenvoudige 2 persoons kaasfondue in een bakje. De knoflook geeft een lekkere smaak af aan de kaas, die zacht en romig is. Lekker voor de lunch of een wat machtiger voorgerecht.

In plaats van brood kun je ook gebakken aardappelen of groenten in de kaas dippen.