Populaire recepten
Indische pasteitjes (pastel goreng)
Indische saucijzenbroodjes
Courgette-maiskoekjes
Chocolademousse zonder slagroom
Indische bladerdeeghapjes
Foe yong hai
Koe lo kai – Food Blog Challenge #5
Krokant buikspek 2.0
Gado gado – Food Blog Challenge #9
Griekse courgettekoekjes met feta
Nombelina.com
  • Home
  • Blog
  • Categorieën
    • Alle Aziatisch Bijgerecht Chocolade Groente / Salade Hartig gebak Hoofdgerechten Italiaans Kip Rijst Rundvlees Snacks en hapjes Varkensvlees Vegetarisch / zonder vlees Zoet
      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Food Talk

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Aziatisch

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Bijgerecht

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Bijgerecht

      Blauwe kaasdip van Tessa

      31 maart 2020

      Bijgerecht

      Korokke – Japanse aardappelkroket

      23 september 2019

      Bijgerecht

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Bijgerecht

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Bijgerecht

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Bijgerecht

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Bijgerecht

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Chocolade

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

      Chocolade

      Witte Chocolade Fudge met Cranberries en Pistachenoten

      30 oktober 2015

      Chocolade

      Chocolate Chip Cookies

      13 november 2014

      Chocolade

      Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

      28 oktober 2014

      Chocolade

      Chocolade Fondant

      6 mei 2014

      Chocolade

      Caramel slices

      12 maart 2014

      Chocolade

      Foodblogswap: Micook – Soesjes

      27 januari 2014

      Chocolade

      Kladdkaka – Zweedse kleddercake

      11 februari 2013

      Groente / Salade

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Groente / Salade

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Groente / Salade

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Groente / Salade

      Vegan fried oesterzwam

      16 november 2018

      Groente / Salade

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Groente / Salade

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Groente / Salade

      Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

      28 november 2016

      Groente / Salade

      Gado gado – Food Blog Challenge #9

      29 september 2016

      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Hartig gebak

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Hartig gebak

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Hartig gebak

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hartig gebak

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Hartig gebak

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Hartig gebak

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Hartig gebak

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Hoofdgerechten

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Hoofdgerechten

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Hoofdgerechten

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Hoofdgerechten

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Hoofdgerechten

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hoofdgerechten

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Hoofdgerechten

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Hoofdgerechten

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Italiaans

      Pasta met spekjes, gochujang en kaas

      31 maart 2021

      Italiaans

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Italiaans

      Pasta all’amatriciana

      26 februari 2018

      Italiaans

      Pasta met kip, citroen en kappertjes

      18 januari 2018

      Italiaans

      Bucatini met rode pesto, courgette en tomaatjes

      24 maart 2016

      Italiaans

      Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas

      10 november 2015

      Italiaans

      Luie Pizza: met restjes groenten en kant en…

      6 augustus 2015

      Italiaans

      Tortilla met snijbiet, spinazie en baby boerenkool

      31 juli 2015

      Kip

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Kip

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Kip

      Snow onion chicken – Koreaanse gefrituurde kip met…

      15 oktober 2020

      Kip

      Gebakken en gesmoorde kip

      29 juli 2020

      Kip

      Honing sesam kip

      14 juli 2020

      Kip

      Katsu sando

      20 april 2020

      Kip

      Loaded fries met vurige kip en blauwe kaassaus

      6 april 2020

      Kip

      Tsukuné – Japanse gehaktballetjes

      29 augustus 2019

      Rijst

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Rijst

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Rijst

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rijst

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Rijst

      Japanse rijstkoekjes met tonijnsalade

      19 september 2017

      Rijst

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Rijst

      Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw

      15 juli 2015

      Rijst

      Paddenstoelenrisotto

      16 oktober 2014

      Rundvlees

      Hamburger loaded fries

      1 juni 2021

      Rundvlees

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rundvlees

      Steak rijst bowl met kimchi salade en gochujang…

      3 juni 2020

      Rundvlees

      Pasticcio – Grieks pastagerecht uit de oven

      6 december 2019

      Rundvlees

      Winter burger met brie, uienjam en cranberrysaus

      8 januari 2018

      Rundvlees

      Kikkoman + stoofvlees recept

      30 juni 2017

      Rundvlees

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Rundvlees

      Indische bladerdeeghapjes

      23 februari 2017

      Snacks en hapjes

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Snacks en hapjes

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Snacks en hapjes

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Snacks en hapjes

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Snacks en hapjes

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Snacks en hapjes

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Snacks en hapjes

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Snacks en hapjes

      Loaded fries met krokante oesterzwam nuggets

      1 december 2020

      Varkensvlees

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Varkensvlees

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Varkensvlees

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Varkensvlees

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Varkensvlees

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Varkensvlees

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Varkensvlees

      Congee met buikspek en gefrituurde deegstengel

      16 november 2020

      Varkensvlees

      Chinees varkensvlees met knoflook chilisaus

      8 november 2019

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Vegetarisch / zonder vlees

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinees roerei met tomaat

      5 februari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Zoet

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Zoet

      Vegan wafels

      14 september 2021

      Zoet

      Worteltaart wafels

      6 januari 2020

      Zoet

      Canelés of Cannelés de Bordeaux

      20 mei 2017

      Zoet

      2 x koekjes met chocolade

      20 april 2017

      Zoet

      Bokkenpootjes macarons van Babsjuh

      14 april 2017

      Zoet

      Brioche van Donna Hay

      9 december 2016

      Zoet

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

  • Food Talk
    • Kookboeken
    • Producten
    • Snapshots
    • Uit eten
    • Hotspots
    • Evenementen
    • Gespot
  • Over ons
  • Contact
  • English

Chocolade truffeltaart

door PJ 27 januari 2011
geschreven door PJ
Chocolade truffeltaart

Deze truffeltaart heb ik gemaakt om te vieren dat Stefan en ik 11 jaar samen waren. Ik heb wel eens eerder een truffeltaart gemaakt, maar deze is tot nu toe toch de lekkerste. Er hoeft niets worden gebakken en er zijn maar 4 ingrediënten.

Voor de bodem:
150gr Digestive koekjes (volkoren koekjes)
50gr gesmolten boter
Voor de topping:
250 ml slagroom (ongeslagen)
275 gr pure chocolade (54%)
Verder:
Bakpapier
Springvorm (18 cm diameter)
Eventueel extra chocolade om te decoreren

Voorbereiden van de bodem

Beboter de springvorm en bedek met bakpapier. Ik heb 1 stuk bakpapier tussen de bodem en de rand geklemd voor de onderkant en daarna een strip bakpapier geknipt om de rand te bekleden. Zo heb je geen vouwen die straks te zien zijn in je truffeltaart. Maak de koekjes helemaal fijn en meng de gesmolten boter er goed doorheen.
Doe de koekjes mix in de springvorm en druk deze met de achterkant van een lepel goed aan en maak het glad. Zet de springvorm in de koelkast om de bodem te laten opstijven.

De vulling

Breek de chocolade in stukjes, breng de slagroom op een zacht vuurtje roerend net aan de kook en giet over de chocolade heen. Roer dit door totdat de chocolade is gesmolten en het een mooi geheel is geworden.
Schenk de vulling in de springvorm bovenop de bodem, probeer de bovenkant een beetje glad te maken en laat afkoelen. Laat dit verder een aantal uren of een nacht opstijven in de koelkast (in de springvorm!).

En klaar is de truffeltaart. Super makkelijk en ooooh zo heerlijk :). Een eerdere truffeltaart had ik met 74% pure chocolade gemaakt en dit was voor het eindresultaat veel te heftig. De taart is wat klein en laag, maar een klein puntje is voldoende per persoon. Je kan de taart het beste bewaren in de koelkast.

Na het opstijven heb ik de taart gedecoreerd met geraspte witte en bruine chocolade. Zo kun je eventuele imperfecties aan de bovenkant verhullen en het ziet er ook wat spectaculairder uit. Eerst een laag geraspte witte chocolade, daarna heb ik uit een stuk papier een hartje geknipt als sjabloon en daaroverheen bruine chocolade geraspt.

Toevoeging: als je een grotere springvorm gebruikt, bijv 22 cm dan zou ik de vulling verdubbelen.

Chocolade truffeltaart
Dit vind je misschien interessant
  • Pita souvlaki
  • Vegetarische Aubergine Burger
  • Ovengedroogde tomaten
  • Bulgogi – Koreaans gegrild vlees
  • Pulled pork uit de Slow Cooker
  10  
chocoladegebakZoet

Meer in deze categorie

Indische saucijzenbroodjes

Koe lo kai – Food Blog Challenge #5

Gado gado – Food Blog Challenge #9

61 reacties

CherryFizzNL – Enjoying family life » Tip! Zombelina’s FoodBlog (Valentine’s Day Recipe) 7 februari 2011 - 09:42

[…] lijkt ook nog eens super easy te maken is EN met maar 4 ingrediënten! Ik heb het over de ‘Chocolade Truffeltaart‘ en chocolade hoort toch wel bij deze dag van de liefde vind je niet? Dit ga ik dus zeker […]

Reageer
CherryFizz 7 februari 2011 - 09:44

Oeh dit ziet er ontzettend lekker and super easy uit! Dit ga ik zeker maken voor Valentijnsdag (^_^)/ Ik heb je site (en dit recept) trouwens als tip op CF geplaatst http://cherryfizz.nl/tip-zombelinas-foodblog-valentines-day-recipe/ :)

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 10:22

Whooo, dankje :). Hij is echt heel makkelijk. Mocht je een grotere vorm hebben, gewoon de room en chocolade verdubbelen. Voor de bodem is er dan nog steeds genoeg.

Reageer
CherryFizz 7 februari 2011 - 15:49

Ik ga hem vrijdag al maken I can’t wait! Ik heb alleen nare ervaringen met het raspen van chocolade :S dus ik denk dat ik er een heel dun laagje (gesmolten) witte chocolade overheen doe en dan in de koeling plaats :D Mjammie…begin er gewoon van te kwijlen haha ^_^

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 16:03

O jee, toch niet iets van vingers en raspen heh? *rilll*
Ik heb een rasp die een beetje lijkt op deze. Ik had gewoon de hele reep in mijn hand tijdens het raspen, dus geen vingertjes in de buurt.

Wat me trouwens ook lekker lijkt is gehakte nootjes of nougatine bovenop de taart. M’n vriend wil op dieet, maar ik wil em nu echt graag weer maken. :P

Reageer
Anouk 12 februari 2011 - 14:41

Wat lekker zeg! Ziet er echt heerlijk uit!

Maar als je een grotere vorm hebt hoef je dus alleen de room en chocolade te verdubbelen, maar niet de koekjes en de boter?

Reageer
PJ 12 februari 2011 - 15:24

Ja, voor een wat grotere vorm is dezelfde hoeveelheid voldoende. Tenzij je graag een dikkere bodem wil natuurlijk, dit recept hoeft niet heel erg precies. Probeer alleen een beetje dezelfde verhoudingen aan te houden.

Reageer
Allungaa 7 februari 2011 - 11:59

Kwam je recept tegen via Cherryfizz. Woei! Ik ben helemaal onder de indruk. Ga hem vanmiddag meteen maken. Enorm bedankt voor delen!

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 12:11

Laat even weten hoe je hem vind en of je het ook zo makkelijk vond om te maken :).

Reageer
Mariska 7 februari 2011 - 12:18

Ziet er lekker uit, maar waar is de truffel?? :)

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 12:28

Hehe, bedoel je de truffel paddenstoel of chocolade truffels? De vulling (ganache) bovenop bevat dezelfde ingrediënten waar chocolade truffels van worden gemaakt, vandaar de naam :).

Reageer
Margriet 7 februari 2011 - 13:19

Ik kwam op je website terecht via Gonny. Wow, wat een gave site heb je, en dat recept lijkt me heel erg lekker! Die wil ik ook zeker maken binnenkort.
Heb je nog tips over hoe je dat hartje in het midden zo perfect krijgt? Heb je een papiertje gebruikt?

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 14:38

Ik heb eerst een laagje wit gedaan en daarna een hartje uit papier geknipt en deze zo goed als het kon op de taart gelegd en daar bruine chocolade overheen geraspt en dan heel voorzichtig het papier er af halen.

Ik raspte de chocolade terwijl het nog in de springvorm zat, als de springvorm er al vanaf is, is het een stuk makkelijker om het papier er weer af te krijgen :). Mochten de randjes van het hartje niet helemaal perfect zijn dan kun je het voorzichtig met een mesje wat strakkere lijntjes maken.

Reageer
Rachel 7 februari 2011 - 14:06

Oh wat een leuke taart !:D
Ik ga hem zeker maken donderdagavond voordat ik naar mijn vriendje ga om (te vroeg ik weet het), valentijn te vieren yummie!

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 14:39

Hou er wel rekening mee dat het nog een paar uurtjes nodig heeft in de koelkast om op te stijven. Smakelijk :).

Reageer
Simone 7 februari 2011 - 14:29

Ook ik kwam via Gonny op je website! Wat een super leuk gerecht dit, krijg er helemaal trek van. Misschien dat ik hem binnenkort ook ga maken :D! Ik laat het je weten tegen die tijd…

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 14:40

Ben benieuwd wat je er van vind!

Reageer
Sabine 7 februari 2011 - 18:37

ARGH, weer zo’n moment waarop ik denk: WAAROM BEN IK NU AAN DE LIJN?!

Maar in ieder geval, ziet er echt héérlijk uit. Bij de eerst volgende gelegenheid ga ik hem absoluut proberen.

Staan overigens heerlijke dingen op je site. In mijn favo’s! ^^

Reageer
PJ 7 februari 2011 - 18:50

Ja, evil heh. Tis niet een bepaald dieet vriendelijke taart, maar zo lekker. :P

Reageer
Femke 8 februari 2011 - 09:17

Easy does it. Ziet er super lekker uit joh!

Reageer
Allungaa 9 februari 2011 - 20:15

Hij was heeeeeeeeerlijk. Heb je gelinkt in mn blog hoor! Super bedankt nogmaals voor delen!

Reageer
PJ 10 februari 2011 - 09:10

Whoohoo :), blij dat je hem geslaagd vond!

Reageer
strietje 10 februari 2011 - 14:09

De taart ziet er heerlijk uit!
Zou ik ook wel eens willen maken,
maar ik heb geen idee wat Digistive koekjes zijn (ben Vlaams).
Kan ik die door iets anders vervangen?

Reageer
PJ 10 februari 2011 - 15:11

Digestives zijn volkoren koekjes. Ik heb even een voorbeeld opgezocht op de Carrefour website. In ieder geval geen zandkoekjes nemen, daar zit al te veel boter in.

Reageer
Wendy 11 februari 2011 - 18:32

hey, Ik ben ook vlaams maar bij ons vind je dat ook in de winkel (carrefour)

Reageer
CherryFizzNL – Enjoying family life » Klaar voor het weekend! 11 februari 2011 - 13:28

[…] Recept Chocolade Truffeltaart Misschien wil je onderstaande posts ook eens […]

Reageer
Charlotte 11 februari 2011 - 14:09

*slaat pagina op bij favorieten*

Misschien dat ik deze zomaar spontaan ga maken voor valentijn of de trouwdag van mijn ouders (dag na valentijn!)

Reageer
Inez 11 februari 2011 - 17:22

Wow dat ziet er echt heerlijk uit!
Ik heb je site direct opgeslagen op bloglovin’..
Superleuke recepten!

Reageer
PJ 11 februari 2011 - 17:41

Dank je! Heb je site ook op mijn lijstje gezet.

Reageer
Brigitte 14 februari 2011 - 12:36

Hey :)
Ik kwam het recept van je taart tegen via de site van CherryFizz.
Ze staat nu op te stijven in de koelkast.
Ik zal ze straks online plaatsen en je site vermelden!
Groetjes
Brigitte

Reageer
PJ 14 februari 2011 - 13:31

Cool! Heb er nu ook 1 in de koelkast staan, vriend heeft dit keer gekokkereld. Ben benieuwd naar het resultaat.

Reageer
Floor 14 februari 2011 - 13:26

Ten eerste: wat een leuke site heb je!
Ik heb de taart nu in de koelkast staan en ik ben heeel benieuwd :) !

Reageer
PJ 14 februari 2011 - 13:32

Als het kan even fototje maken en opsturen! me@zombelina.com

Reageer
Charlotte 15 februari 2011 - 18:00

Haii! Ik heb het al op Gonny’s blog gezet omdat ik daar in aanraking kwam met deze taart, maar jij verdient natuurlijk ook mega credits:
Heb em samen met mama gemaakt vandaag omdat zij en papa vandaag 21 jaar getrouwd zijn. Hij is superdepuperlekker! En idd erg machtig, 1/12 stukje is voldoende, maar zo kunnen we er wel vaker van genieten ^_^

Reageer
PJ 15 februari 2011 - 19:53

Gefeliciteerd :), ben blij dat je hem lekker vind. Heb net ook een stukje op :D.

Reageer
rosalie 23 februari 2011 - 17:21

wat een ziet het er lekker uit!!
maar op hoeveel graden moet je de
oven zetten?
ongeveer 180 graden ofzo??

-xx-

Reageer
PJ 23 februari 2011 - 22:35

De taart hoeft helemaal niet in de oven. Moet alleen maar opstijven in de koelkast :).

Reageer
Linda 27 februari 2011 - 16:58

Hallo,

Ik wil deze taart heel graag maken, maar ik heb alleen maar een siliconen bakvorm. Kan het daar ook in? Alvast bedankt voor het antwoord :-)

Reageer
PJ 28 februari 2011 - 08:10

Hey Linda,

Ik heb er zelf geen ervaring mee. Hoe makkelijk is het om een taart uit de vorm te halen? Kan hij vrij ver uitrekken zodat de taart niet buigt bij het eruit halen? De taart is vrij stevig na het opstijven, maar toch ook wel breekbaar door de bodem.

Reageer
Evelien 12 maart 2011 - 17:15

Hey!
ik kwam ook via Cherryfizz.nl op dit recept en ik wil deze graag maken voor mijn vriend ziet er super lekker uit :):) heb er nu al zin in om hem te maken :D alvast bedankt voor het recept :)

Reageer
PJ 12 maart 2011 - 18:48

Graag gedaan. Smakelijk!

Reageer
Ikrame 25 april 2011 - 19:38

Hooi,

Ik heb deze truffeltaart gisteren gemaakt, en vervolgens in de diepvries gestopt.

Nu is het zo dat ik het pas de volgende ochtend uit de vriezer heb gehaald. Zo stond het heel even op tafel en was het binnen no time gesmolten. Dat kan toch niet. Weet je misschien wat ik verkeerd heb gedaan? (wel heb ik het recept verdubbeld maar daar zal het toch niet aan liggen?)

Nou ja, ik hoop dat jij het misschien weet.

Xxx Ikrame.

Reageer
PJ 26 april 2011 - 08:54

Hey,

Ik heb wat voor je gezocht op internet, want ik heb er zelf geen ervaring mee. Ik vond helaas niks over invriezen van truffeltaart maar wel over het invriezen van ganache (de vulling). Als je ganache in vriest moet je het luchtdicht verpakken zodat er geen vocht bij kan komen, maar in de meeste zoekresultaten las ik ook dat je het daarna weer verwarmt en gebruikt.

Denk dat het niet goed in vriest om daarna gelijk te eten. Het verdubbelen (met zelfde verhoudingen) zou denk ik niet het probleem moeten zijn inderdaad.

Jammer dat het niet is gelukt :(.

Reageer
Mieke 6 juni 2012 - 16:55

Misschien kun je de taart ook versieren met cacao poeder of nesquick, om het nog meer op echte truffel te laten lijken. Iemand dat al wel een geprobeerd? Zoja, laat het me weten hoe het smaakt?

Reageer
PJ 7 juni 2012 - 09:40

Denk dat dat heel goed kan. Voorzichtig met een zeefje en cacao er over strooien en niet te veel gebruiken.

Reageer
kaila 17 augustus 2012 - 02:06

is het niet meer een pudding dan een taart?

Reageer
PJ 17 augustus 2012 - 08:56

Bedoel je of het meer een toetje is of dat het zo zacht is als vla?

Het is redelijk stevige taart al moet je het wel goed gekoeld bewaren. Wil je de taart iets zachter hebben kun je meer room erin doen, maar niet te veel anders heb je het risico dat het te vloeibaar blijft.

Reageer
kaila 17 augustus 2012 - 02:08

sorry mijn email klopt niet maar wilde dat echt vragen want miss wil ik het maken voor speciale gelegenheid

Reageer
kaila 17 augustus 2012 - 18:49

ik bedoel zachtheid :) ik wil namelijk dat het meer op taart lijkt. stevig dus en niet te vloeibaar. ik heb dit gekozen omdat je het makkelijk kan versieren ik wil er letters op zetten

Reageer
kaila 17 augustus 2012 - 18:52

ik heb een grotere springvorm. dus ga denk ik de vulling verdubbelen. maar ik hou van een dikke bodem. moet ik dan ook die verdubbelen?

Reageer
PJ 17 augustus 2012 - 20:16

Kan goed :). Probeer dezelfde verhoudingen aan te houden en het kan eigenlijk niet verkeerd gaan. Pas op, het is voor echte chocaholics :).

Reageer
hans 17 augustus 2012 - 22:42

ga ik zeker ook maken

Reageer
PJ 18 augustus 2012 - 11:29

Ik hoor graag wat je er van vond :).

Reageer
bC 1 juni 2013 - 10:32

Super recept! We maken hem nu regelmatig…. Hemels lekker.

Reageer
PJ 3 juni 2013 - 11:00

Leuk om te horen!

Reageer
christel 16 juni 2013 - 18:18

Ik vind dat de bodem best verdubbeld mag worden,je proeft er bijna niks van voorderest vind ik hem super!!!

Reageer
PJ 16 juni 2013 - 21:04

Thanks :).

Reageer
Serena 19 augustus 2015 - 21:04

Vanmiddag deze taart gemaakt en hij is super! Wij hadden nog een laagje gesmolten chocola erop laten stollen voor een extra bite. 25% koffiechocolade, 25% puur en 50% melk. Aanrader om te proberen! :)

Reageer
PJ 20 augustus 2015 - 09:27

Wat leuk Serena! Fijn dat hij zo heeft gesmaakt en bedankt voor de tips! Ik drink geen koffie, maar vind het wel lekker door eten heen :).

Reageer
Cimi 13 oktober 2015 - 15:45

Ik heb dit recept 5 jaar geleden gemaakt toen ik de ouders van mijn vriend voor het eerst ontmoette. Mag m nu elke keer maken als we daar langs gaan! ;-)

Reageer
PJ 13 oktober 2015 - 16:14

Wat lief!! Heel leuk om te horen. <3

Reageer

Laat een reactie achter Annuleer reactie

* Door dit formulier te gebruiken stem je in met het opslaan en verwerken van je data door deze website.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over mij

Over mij

Welkom op Nombelina’s Foodblog. Een blog over alles wat met eten te maken heeft. Recepten, reviews en tips vind je hier allemaal!

Volg mij

Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwe artikelen.

Recente berichten

  • No knead focaccia met verschillende toppings

  • Saucijzenbroodjes met kimchi

  • Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

  • Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

  • Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

  • Taiwanees gehakt op rijst

Search

Tassen & Lederwaren

Op Pinterest

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwe artikelen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Tiktok
  • Disclaimer
  • Zakelijk
  • Privacybeleid

@2021 - Nombelina.com. Alle rechten zijn voorbehouden.


Terug naar boven
Nombelina.com
  • Home
  • Blog
  • Categorieën
    • Alle Aziatisch Bijgerecht Chocolade Groente / Salade Hartig gebak Hoofdgerechten Italiaans Kip Rijst Rundvlees Snacks en hapjes Varkensvlees Vegetarisch / zonder vlees Zoet
      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Food Talk

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Aziatisch

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Aziatisch

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Aziatisch

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Aziatisch

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Aziatisch

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Aziatisch

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Aziatisch

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Bijgerecht

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Bijgerecht

      Blauwe kaasdip van Tessa

      31 maart 2020

      Bijgerecht

      Korokke – Japanse aardappelkroket

      23 september 2019

      Bijgerecht

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Bijgerecht

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Bijgerecht

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Bijgerecht

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Bijgerecht

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Chocolade

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

      Chocolade

      Witte Chocolade Fudge met Cranberries en Pistachenoten

      30 oktober 2015

      Chocolade

      Chocolate Chip Cookies

      13 november 2014

      Chocolade

      Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

      28 oktober 2014

      Chocolade

      Chocolade Fondant

      6 mei 2014

      Chocolade

      Caramel slices

      12 maart 2014

      Chocolade

      Foodblogswap: Micook – Soesjes

      27 januari 2014

      Chocolade

      Kladdkaka – Zweedse kleddercake

      11 februari 2013

      Groente / Salade

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Groente / Salade

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Groente / Salade

      Foe yong hai

      30 november 2018

      Groente / Salade

      Vegan fried oesterzwam

      16 november 2018

      Groente / Salade

      Griekse courgettekoekjes met feta

      8 september 2017

      Groente / Salade

      Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

      28 april 2017

      Groente / Salade

      Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

      28 november 2016

      Groente / Salade

      Gado gado – Food Blog Challenge #9

      29 september 2016

      Hartig gebak

      No knead focaccia met verschillende toppings

      21 december 2022

      Hartig gebak

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Hartig gebak

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Hartig gebak

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hartig gebak

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Hartig gebak

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Hartig gebak

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Hartig gebak

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Hoofdgerechten

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Hoofdgerechten

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Hoofdgerechten

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Hoofdgerechten

      Zelf hotpot maken

      29 november 2021

      Hoofdgerechten

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Hoofdgerechten

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Hoofdgerechten

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Hoofdgerechten

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Italiaans

      Pasta met spekjes, gochujang en kaas

      31 maart 2021

      Italiaans

      Samin’s ligurische focaccia

      5 oktober 2020

      Italiaans

      Pasta all’amatriciana

      26 februari 2018

      Italiaans

      Pasta met kip, citroen en kappertjes

      18 januari 2018

      Italiaans

      Bucatini met rode pesto, courgette en tomaatjes

      24 maart 2016

      Italiaans

      Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas

      10 november 2015

      Italiaans

      Luie Pizza: met restjes groenten en kant en…

      6 augustus 2015

      Italiaans

      Tortilla met snijbiet, spinazie en baby boerenkool

      31 juli 2015

      Kip

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Kip

      Japanse kipballetjes

      11 oktober 2021

      Kip

      Snow onion chicken – Koreaanse gefrituurde kip met…

      15 oktober 2020

      Kip

      Gebakken en gesmoorde kip

      29 juli 2020

      Kip

      Honing sesam kip

      14 juli 2020

      Kip

      Katsu sando

      20 april 2020

      Kip

      Loaded fries met vurige kip en blauwe kaassaus

      6 april 2020

      Kip

      Tsukuné – Japanse gehaktballetjes

      29 augustus 2019

      Rijst

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Rijst

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Rijst

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rijst

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Rijst

      Japanse rijstkoekjes met tonijnsalade

      19 september 2017

      Rijst

      Nasi met cha sieuw

      17 maart 2017

      Rijst

      Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw

      15 juli 2015

      Rijst

      Paddenstoelenrisotto

      16 oktober 2014

      Rundvlees

      Hamburger loaded fries

      1 juni 2021

      Rundvlees

      Sesame beef met sla en rijst

      30 april 2021

      Rundvlees

      Steak rijst bowl met kimchi salade en gochujang…

      3 juni 2020

      Rundvlees

      Pasticcio – Grieks pastagerecht uit de oven

      6 december 2019

      Rundvlees

      Winter burger met brie, uienjam en cranberrysaus

      8 januari 2018

      Rundvlees

      Kikkoman + stoofvlees recept

      30 juni 2017

      Rundvlees

      Italiaanse hamburgers met Parmezaanse kaas frieten

      4 april 2017

      Rundvlees

      Indische bladerdeeghapjes

      23 februari 2017

      Snacks en hapjes

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Snacks en hapjes

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Snacks en hapjes

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Snacks en hapjes

      Quiche met kalkoen, salie en ui

      12 juli 2021

      Snacks en hapjes

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Snacks en hapjes

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Snacks en hapjes

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Snacks en hapjes

      Loaded fries met krokante oesterzwam nuggets

      1 december 2020

      Varkensvlees

      Saucijzenbroodjes met kimchi

      1 december 2022

      Varkensvlees

      Gua bao speklap met gochujang glaze en kimchi

      15 juli 2022

      Varkensvlees

      Taiwanees gehakt op rijst

      25 april 2022

      Varkensvlees

      Cha sieuw saucijzenbroodjes

      31 januari 2022

      Varkensvlees

      Spam onigirazu

      11 maart 2021

      Varkensvlees

      Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter

      18 december 2020

      Varkensvlees

      Congee met buikspek en gefrituurde deegstengel

      16 november 2020

      Varkensvlees

      Chinees varkensvlees met knoflook chilisaus

      8 november 2019

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan koe lo kai – Chinese zoetzure bloemkool

      12 mei 2022

      Vegetarisch / zonder vlees

      Gefrituurde oesterzwam met wafels

      23 september 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinese bimi met tofu

      18 augustus 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan Poke bowl met “zalm”

      20 juli 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan unagi don

      27 mei 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Chinees roerei met tomaat

      5 februari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Quiche met vijgen en gorgonzola

      20 januari 2021

      Vegetarisch / zonder vlees

      Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes

      15 januari 2021

      Zoet

      Sapjes, sorbets en meer met de Byzoo Slowjuicer

      22 september 2022

      Zoet

      Vegan wafels

      14 september 2021

      Zoet

      Worteltaart wafels

      6 januari 2020

      Zoet

      Canelés of Cannelés de Bordeaux

      20 mei 2017

      Zoet

      2 x koekjes met chocolade

      20 april 2017

      Zoet

      Bokkenpootjes macarons van Babsjuh

      14 april 2017

      Zoet

      Brioche van Donna Hay

      9 december 2016

      Zoet

      Nutella chocolade potjes

      26 oktober 2016

  • Food Talk
    • Kookboeken
    • Producten
    • Snapshots
    • Uit eten
    • Hotspots
    • Evenementen
    • Gespot
  • Over ons
  • Contact
  • English