Deze gerechten zijn vegetarisch of bevatten geen vlees maar soms wel kaas met stremsel (Parmezaanse kaas) of garnalenpasta (trassi). In deze categorie komen ook gerechten voor waar vlees makkelijk kan worden weggelaten of vervangen.
Bucatini met rode pesto, courgette en tomaatjes
Deze bucatini pasta met rode pesto, courgette en tomaatjes is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens snel klaar.