Vegetarisch / zonder vlees

Een tortilla is een Spaanse omelet met onder andere ei, aardappelen en uien. Ik maakte mijn eigen variant met nog wat meer…

Een lekkere verfrissende venkelsalade gemaakt met feta en grapefruit. Het zoutige van de feta past goed bij de frisse anijssmaak van de…

Een lekkere frisse en zomerse pastasalade met courgette, bimi, ovengeroosterde tomaat en mozzarella.

Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek die vertaald zoiets betekend als “gebakken zoals jij het wil”. De pannenkoek wordt gemaakt op basis…

Een heerlijke zoete aardappelburger op meat free monday. Ik had nog wat zoete aardappelen liggen en ging op zoek naar een lekker…

Alweer een vegetarische burger? Ja! Na de vorige keer had ik de smaak te pakken en ging op zoek naar een aubergine…

Het nieuwe jaar is weer begonnen. Hoewel wij niet zo van de goede voornemens zijn, hebben we wel een soort van voornemen:…

Dit gerecht is een van mijn favoriete Aziatische bijgerechten en ontzettend eenvoudig om te maken. Het originele recept wordt gemaakt met kai…

Mijn nog te koken/bakken lijst is enorm lang en het duurt soms een tijdje voordat ik eindelijk iets van die lijst kook.…

Het komt hier in huis regelmatig voor dat ik veel aardappelpuree of stamppot over houd. Ik kan het altijd zo moeilijk inschatten…

Een galette is van oorsprong een Franse taart die zonder bakvorm wordt gebakken. Je rolt het deeg uit, doet de vulling in…

Het verhaal gaat dat garganelli in 1725 zijn ontstaan, omdat de kok van kardinaal Cornelio Bentivoglio d’Aragona moest improviseren om een maaltijd…