Deze gerechten zijn vegetarisch of bevatten geen vlees maar soms wel kaas met stremsel (Parmezaanse kaas) of garnalenpasta (trassi). In deze categorie komen ook gerechten voor waar vlees makkelijk kan worden weggelaten of vervangen.
Ik hield nooit zo van vijgen en ook niet van blauwe kaas, maar door dingen samen te eten ben ik er van…