BijgerechtGroente / SaladeHoofdgerechtenItaliaansReceptenVegetarisch / zonder vlees Melanzane Alla Parmigiana door PJ 16 december 2014 Mijn nog te koken/bakken lijst is enorm lang en het duurt soms een tijdje voordat ik eindelijk iets van die lijst kook.…
Groente / SaladeHartig gebakHoofdgerechtenReceptenSnacks en hapjesVegetarisch / zonder vlees Tomaten Galette door PJ 18 november 2014 Een galette is van oorsprong een Franse taart die zonder bakvorm wordt gebakken. Je rolt het deeg uit, doet de vulling in…
AziatischHoofdgerechtenKipRecepten Orange Chicken – Kip in Sinaasappelsaus door PJ 4 november 2014 “Orange chicken” is een Amerikaanse variant op wat we in Nederland kennen als koe lo kai. Deze kip in sinaasappelsaus wordt gemarineerd…
BijgerechtHoofdgerechtenItaliaansReceptenVegetarisch / zonder vlees Verse garganelli door Stefan 23 oktober 2014 Het verhaal gaat dat garganelli in 1725 zijn ontstaan, omdat de kok van kardinaal Cornelio Bentivoglio d’Aragona moest improviseren om een maaltijd…
HoofdgerechtenItaliaansReceptenRijstVegetarisch / zonder vlees Paddenstoelenrisotto door Stefan 16 oktober 2014 Risotto is voor mij echt comfort food. Of zoals PJ zegt: “Eten dat je een knuffeltje geeft van binnen.” Daarnaast hou ik…
AziatischBijgerechtHoofdgerechtenReceptenRijstSnacks en hapjesVarkensvlees Parel Gehaktballetjes door PJ 3 oktober 2014 Deze Chinese gehaktballetjes zijn bedekt in een laagje kleefrijst en daarna gestoomd. Ze heten zhen zhu wan zhi, wat parel gehaktballetjes betekent.
HoofdgerechtenReceptenRundvleesSnacks en hapjesVarkensvlees Sloppy Joes door PJ 17 september 2014 De eerste keer dat we Sloppy Joes aten is al weer jaren terug. Het was in een tentje in Rotterdam dat inmiddels…
Hartig gebakHoofdgerechtenKipReceptenSnacks en hapjes Pasteitjes met Kip en Champignons door PJ 10 september 2014 Wanneer ik een gegrild kippetje maak of koop, heb ik altijd wel wat restjes over. Dit keer had ik zelf een kip…
HoofdgerechtenReceptenRundvleesSnacks en hapjesVarkensvlees Luikse Balletjes door PJ 26 augustus 2014 Dit is een gerecht wat ik nog maar sinds kort ken. Ik kwam het tegen onder de naam Boulet sauce lapin en…
BijgerechtHartig gebakHoofdgerechtenReceptenSnacks en hapjesVegetarisch / zonder vlees Griekse Pitabroodjes door PJ 20 augustus 2014 Ik wilde een keer zelf Griekse pitabroodjes maken. Een pita die geen holte heeft om te vullen, maar gebruikt wordt als wrap.…
AziatischBijgerechtHoofdgerechtenReceptenRijstVarkensvlees Gebakken Rijst met Chinese Bacon en Garnalen door PJ 11 augustus 2014 Dit is een variatie op een gerecht dat je waarschijnlijk kent onder de naam Kantonese nasi of yeung chow fan. Een gerecht…
BijgerechtGroente / SaladeHoofdgerechtenReceptenVegetarisch / zonder vlees Aardappelsalade met Erwtjes en Kervel door PJ 27 juni 2014 Ik ben dol op aardappelsalade in allerlei vormen. Van Limburgse koude schotel (kaw sjotel) tot Duitse kartoffelsalat, heerlijk. Een kaw sjotel lukt…