Hartig gebakRecepten No knead focaccia met verschillende toppings door PJ 21 december 2022 Mijn nieuwste obsessie is het bakken van focaccia. Ik hou eigenlijk niet van bakken, maar dit “no knead” recept voor focaccia is…
AziatischHartig gebakReceptenSnacks en hapjesVarkensvlees Saucijzenbroodjes met kimchi door PJ 1 december 2022 Omdat het altijd wel hapjes tijd is, heb ik deze saucijzenbroodjes met kimchi verzonnen. Een hele lekkere combinatie van lichtzure pittige kimchi…
AziatischHartig gebakReceptenSnacks en hapjesVarkensvlees Cha sieuw saucijzenbroodjes door PJ 31 januari 2022 Ik ben dol op hartige snacks en het was wel weer eens tijd voor een nieuw hapje. Eerder maakte ik al Indische…
AziatischHartig gebakHoofdgerechtenReceptenVegetarisch / zonder vlees Gefrituurde oesterzwam met wafels door PJ 23 september 2021 Krokante gefrituurde oesterzwam op een wafel met zelfgemaakte okonomiyaki saus, mayonaise en bosui. Een vegan chicken and waffles alternatief en omdat ik…
Hartig gebakHoofdgerechtenReceptenSnacks en hapjes Quiche met kalkoen, salie en ui door PJ 12 juli 2021 Quiche met kalkoen, salie en ui. Een hartige taart met eenvoudige smaken, maar ontzettend lekker! Salie en uien passen perfect bij elkaar…
Hartig gebakHoofdgerechtenReceptenVegetarisch / zonder vlees Quiche met vijgen en gorgonzola door PJ 20 januari 2021 Ik hield nooit zo van vijgen en ook niet van blauwe kaas, maar door dingen samen te eten ben ik er van…
AziatischHartig gebakReceptenSnacks en hapjesVegetarisch / zonder vlees Vegan “cha sieuw” bao – gebakken gevulde broodjes door PJ 15 januari 2021 Misschien kende je de gebakken versie van cha sieuw bao nog niet. In Nederland zie je vooral de gestoomde “bapao” met vulling.…
Hartig gebakReceptenSnacks en hapjesVarkensvlees Hartige chorizo manchego scones met gezouten tomatenboter door PJ 18 december 2020 Een scone hoeft niet alleen maar zoet te zijn en met jam en clotted cream worden gegeten. Deze hartige scones met chorizo…
BijgerechtHartig gebakItaliaansRecepten Samin’s ligurische focaccia door PJ 5 oktober 2020 Als je houdt van het kijken naar kook en eetprogramma’s dan ken je “Salt Fat Acid Heat” met Samin Nosrat al vast…
Hartig gebakReceptenSnacks en hapjes Cemita – Mexicaanse broodjes door PJ 1 augustus 2020 Cemita is een soort broodje uit Puebla Mexico. De naam wordt gebruikt voor het broodje zelf, maar ook voor de belegde broodjes…
Hartig gebakHoofdgerechtenReceptenVegetarisch / zonder vlees Galette met pompoen, salie en geitenkaas door PJ 13 februari 2020 Deze galette met pompoen is ontzettend lekker. Alle smaken passen goed bij elkaar. De zoete pompoen, notige boter, kruidige salie, zilte geitenkaas…
AziatischHartig gebakReceptenSnacks en hapjesVarkensvlees Pittige Saucijzenbroodjes met kaas door PJ 23 augustus 2019 Pittige saucijzenbroodjes geïnspireerd door de Koreaanse keuken met gochujang en kaas. Deze snack zal niet je hoofd eraf blazen met hitte, maar…