Deze recepten hebben allemaal Aziatische invloeden. Sommige zijn een eigen interpretatie en sommige wat meer traditioneel.
Vegetarische dan dan noedels gemaakt met vegan tofu gehakt. Dit keer heb ik de Dan Dan noedels voor de afwisseling gemaakt met…
Gebakken en gesmoorde kip met bosui en gember, voor dit gerecht wordt de kip eerst gebakken en daarna in de saus zachtjes…
Honing sesam kip, een Chinees gerecht van gefrituurde kip in een dun laagje deeg en een sticky honing sesam saus. De kip…
Steak rijst bowl of rice bowl vind ik een lelijke omschrijving, maar eigenlijk weet je dan wel gelijk wat ik bedoel. Deze…
Katsu sando, Japanse sandwich met tori katsu (een soort kip schnitzel). Als je het met varkensvlees maakt dan heet het stukje vlees…
Nieuwe Koreaanse loaded fries, want van friet met topping kun je nooit genoeg versies eten. Dit keer met Koreaanse buldak ook bekend…
Malse, licht pittige, zoete Koreaanse spareribs. Deze hoeven niet te marineren, maar in de voorbereiding laat je ze wel een tijdje zachtjes…
Zoals beloofd het recept voor Japanse aardappelkroketten. Deze kroketten zijn een stuk groter dan de Nederlandse variant en de aardappelvulling is traditioneel…
Een tijd terug maakte ik deze tsukuné, Japanse kipballetje uit het boek Recepten uit Tokyo. Deze balletjes kun je als borrelhapje serveren…
Pittige saucijzenbroodjes geïnspireerd door de Koreaanse keuken met gochujang en kaas. Deze snack zal niet je hoofd eraf blazen met hitte, maar…
In deze eerste Fry Off – Japanse kapsalon editie maak ik okonomi fries. Deze frieten zijn geïnspireerd op okonomiyaki: Japanse hartige pannenkoek…
Omdat ik geen genoeg kan krijgen van Koreaanse smaken en in het bijzonder de Koreaanse peper pasta gochujang heb ik een K-pizza…
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.