Deze recepten hebben allemaal Aziatische invloeden. Sommige zijn een eigen interpretatie en sommige wat meer traditioneel.
Krokante gefrituurde oesterzwam op een wafel met zelfgemaakte okonomiyaki saus, mayonaise en bosui. Een vegan chicken and waffles alternatief en omdat ik…
Chinese bimi en tofu met vegetarische oestersaus. Voor dit gerecht gebruik ik bevroren en ontdooide tofu. Dit geeft de tofu een lossere…
Vegan poke bowl met “zalm” en zelfgemaakte ingelegde komkommer. Poke is een Hawaiiaans gerecht van gesneden stukjes rauwe vis vermengt met smaakmakers…
Unagi don, unagi donburi of unadon is een Japans gerecht van gegrilde paling geserveerd op witte rijst. De paling wordt geglaceerd met…
Dit recept voor sesame beef met sla en rijst heb ik 10 jaar geleden al eens eerder gedeeld, maar de foto was…
Kaas en gochujang werken perfect bij elkaar. Geïnspireerd door de pasta met gochujang van Lady and Pups en Vette Sletten heb ik…
Onigirazu met spam en een spiegeleitje. Een eenvoudige snack, perfect om overgebleven sushirijst mee op te maken. Onigiri ken je misschien al,…
De oorsprong van deze Aziatische knoflook noedels heb ik nog niet kunnen vinden, maar het is duidelijk een fusion van Aziatische en…
Chinees roerei met tomaat is een gerecht dat we hier minder goed kennen. Hier zul je het namelijk niet zo snel in…
Misschien kende je de gebakken versie van cha sieuw bao nog niet. In Nederland zie je vooral de gestoomde “bapao” met vulling.…
Congee is een hartige Chinese rijstepap of rijstsoep. Deze soep kan over de gehele dag worden gegeten van ontbijt tot avondmaaltijd. Zelf…
Snow onion chicken of creamy onion chicken is een variant van een van de vele soorten Koreaanse gefrituurde kip. In deze versie…
