Categorie: Recepten

Gebakken cheesecake met chocolade ganache

Datum: 07-05-2012

Laatst proefde ik voor het eerst de vanille chocolade cheesecake van Gü. Ik was verkocht, maar was niet heel erg blij met de prijs en een aantal van de ingrediënten. In een poging de cheesecake na te bootsen, …

Categorie: Recepten, Zoet

Arancini – risotto balletjes

Datum: 02-05-2012

Arancini zijn Italiaanse gefrituurde rijstballetjes. Traditioneel zijn deze gevuld met een een tomatensaus met vlees, erwten en of mozzarella kaas. Ik wilde ze maken zonder te veel poespas en gebruikte restjes risotto van de vorige dag. Ingrediënten: Restjes …

Categorie: Bijgerecht, Recepten, Snacks

Citroen maanzaad cake met slagroom en aardbeien

Datum: 01-05-2012

Dit is mijn inzending voor het Foodblogevent Mei 2012 dat deze keer wordt gehost door Caroline. Het is de eerste keer dat ik mee doe. Vorige maand had ik net niet genoeg tijd en voor deze maand had …

Categorie: Recepten, Zoet

Linzenstukjes

Datum: 27-04-2012

Ik schreef er al eerder over in mijn artikel over het eten van mijn jeugd in Maastricht. Linzenstukjes, een afgeleide van de Oostenrijkse Linzer torte of schnitten uit Linz. Er komen dus geen linzen aan te pas.

Categorie: Recepten, Zoet

Rabarber compote

Datum: 24-04-2012

Voor het eerst zelf iets met rabarber gemaakt. Ik had het maar een paar keer eerder gegeten en nu het rabarber seizoen weer is begonnen was het tijd om er zelf iets mee te maken. Op de foto …

Categorie: Recepten, Zoet

onoff spices!

Datum: 20-04-2012

Ik werd door onoff spices! gevraagd om hun Thaise kruidenpasta’s te testen. Zelf heb ik weinig ervaring met de Thaise keuken en gezien ik een nogal sterke reactie heb op koriander (herb from hell), zocht ik het ook …

Categorie: Oosters, Producten, Recepten

Geroosterd buikspek

Datum: 02-04-2012

Afgelopen weekend heb ik me gewaagd aan geroosterd buikspek. Alle angsten waren ongegrond, want alles ging prima en het resultaat was OM NOMNOM! We haalden wel eens geroosterd buikspek bij een goede toko, maar het is dus heel …

Categorie: Oosters, Recepten

Citroen maanzaad muffins

Datum: 28-03-2012

Sinds onze vakantie in Duitsland heb ik 2 zakjes maanzaad in m’n keukenkastje liggen. Ik wist niet echt wat ik er mee wilde maken. Na de succesvolle hartige muffin poging, ging ik op zoek naar een muffin recept …

Categorie: Recepten, Zoet

FitK: Kaas ui muffins

Datum: 26-03-2012

Hartige kaas ui muffins, dit recept vond ik op de website van Fragrances in the Kitchen. Voor het originele recept kun je daar kijken. Ik heb het een klein beetje aangepast, omdat 14 muffins een beetje veel is …

Categorie: Recepten, Snacks

Onigiri – gevulde rijstballen

Datum: 20-03-2012

Onigiri, gevulde rijstballen. In tegenstelling tot sushi, is de rijst van onigiri niet op smaak gebracht met azijn, suiker en zout. Als je dit voor de smaak stiekem toch wil doen, kan dat ook :P. Ingrediënten (ongeveer 5 …

Categorie: Oosters, Recepten, Snacks

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten