Het verhaal gaat dat garganelli in 1725 zijn ontstaan, omdat de kok van kardinaal Cornelio Bentivoglio d’Aragona moest improviseren om een maaltijd…
Stefan
-
-
Risotto is voor mij echt comfort food. Of zoals PJ zegt: “Eten dat je een knuffeltje geeft van binnen.” Daarnaast hou ik…
-
BijgerechtItaliaansReceptenSnacks en hapjesVegetarisch / zonder vlees
Verse pesto genovese
door StefanWe schreven al eens eerder over onze zoektocht naar een goede pesto genovese. Helaas is ons favoriete merk inmiddels niet meer in…
-
Afgelopen periode leerde ik Edias Coffee en de mensen er achter kennen. Edias staat voor “Every Day Is A Saturday“, het gevoel…
-
Weekendrituelen: ’s morgens ontbijten met een kopje koffie en een croissant. Optioneel een glaasje sinaasappelsap erbij. Nu hou ik er van om…
-
Op 1 van onze strooptochten opzoek naar lekkers kwamen we een paar jaar geleden bij Koekela caramel slices tegen. Deze koekjes zijn…
-
Het is geen geheim dat wij groot fan zijn van de worsten Wild Vleesch. Worstenmaker Paul maakt op ambachtelijke wijze zijn eigen…
-
“Liefde gaat door de maag”, leerde ik thuis. Dus als ik kook (wat ik, toegegeven, lang niet zo vaak doe als ik…