PJ

Het klinkt misschien een beetje apart, een gepekelde kip. Door de kip voor het bakken of grillen te pekelen krijg je een…

Deze krokante gefrituurde garnalen met een chili karamelsaus heb ik verzonnen na het zien van een recept van Donna Hay. Daar serveerde…

Japanse yakitori, spiesjes met kip en bosui. Vaak wordt vlees aan een stokje eerst gemarineerd voordat het wordt gegaard. Bij deze yakitory…

K-fries of Korean fries is een Amerikaans-Koreaans fusion gerecht. Amerikaanse “loaded fries” zijn letterlijk beladen frieten en dat kan met allerlei ingrediënten.…

SPONSORED – De sojasaus van Kikkoman in het kleine flesje met schenkdopje ken je misschien wel van bij de sushi of van…

Deze Japanse roerbak is geïnspireerd op een aflevering van Samurai Gourmet een programmma dat ik op Netflix zag. Een gepensioneerde man ontdekt…

Canelés of Cannelés de Bordeaux zijn kleine Franse gebakjes met rum en vanille. Van buiten hebben ze een krokante donkere korst en…

Chinese sla wraps gevuld met kip. Je kan de sla wraps op zichzelf eten of met nog een bijgerecht als nasi of…

Dit recept begon eigenlijk met het maken van de ranch dressing. Het is een frisse saus of dressing op basis van karnemelk…

Ik ben de laatste tijd een beetje in de ban van het bakken. Het helpt als de eindresultaten lukken en erg lekker…

Soms lukt iets zo goed dat het jammer zou zijn om het niet te delen. Dit geldt zeker voor deze prachtige en…

SPONSORED – Van Byzoo mocht ik de Byzoo sous vide Hippo uitproberen en dat kwam mooi uit, want ik was al een…