Winactie: Eden Classic Damast Santokumes

van op 11 december 2012

Eden Santoku Van Knives and Tools kreeg ik de vraag of ik een van hun messen wilde uitproberen. Dit hoefde ik me geen 2 keer te laten zeggen. Mijn oude messen begonnen al aardig bot te worden en zelf slijpen vind ik toch een beetje tricky.

Maar wie ben ik eigenlijk om een mes te beoordelen? Ik ben geen messenkenner al kan ik er aardig mee overweg. Mijn eisen zijn: een goed scherp mes(wat ook lang scherp blijft), een hoog lemmet waar je je vingers tegenaan kan zetten bij het snijden (de 2de vingerkootjes van de andere hand) en het moet ook een beetje lekker in de hand liggen.

Eden Santoku Ik kreeg dit prachtige Santoku mes. De Eden Classic Damast Santokumes 18 cm t.w.v. € 59,95. Op de foto zie je mooi de laagjes van het staal.

Een Santoku stond al een hele tijd op mijn verlanglijstje. Het karakteristieke van de Santoku is het schaapsvoetlemmet.

Eden Santoku
Japans Damast roestvrijstaal met kern van VG10-staal en de hardheid ca. 60 Rockwell C (HRc).

De technische gegevens zeggen mij weinig. Ik kan er alleen maar van zeggen wat ik er van vind. Ten eerste een prachtig mes, ligt lekker in de hand en ik kan de vingers van mijn andere hand er goed tegenaan zetten. Het lemmet lijkt wat dikker dan mijn oude messen van de Blokker. Het snijden voelde wat anders, maar dat wende snel. Wel oppassen, want deze is vlijmscherp.

De ultieme test heb ik nog niet kunnen uitvoeren, het insnijden van het vel van buikspek. Met mijn oude messen was het altijd een flink karwei met een hoop gezaag. Wel heb ik er bevroren vlees mee gesneden. Het mes ging er doorheen als door een zacht pakje boter.

Knives and Tools heeft ook verschillende producten om je messen scherp te houden. Slijpstenen, slijpstaven, elektrische slijpers en doortrek slijpers.

Ik kreeg niet alleen een mes om uit te proberen, maar ook één om weg te geven! Laat hier onder een bericht achter en gebruik een geldig e-mailadres. Uit de inzendingen wordt een winnaar geloot. De winactie sluit 31 december om 23:59 uur. De winnaar krijgt per e-mail bericht en wordt ook via Facebook bekend gemaakt.

Print Friendly
Pin It
Categorie: Food Talk, Producten

Geschreven door:

Ik ben oprichter van Nombelina's foodblog

Volg mij op Twitter of de Nombelina's Foodblog pagina op Facebook voor het laatste nieuws.

59 reacties op Winactie: Eden Classic Damast Santokumes

  1. 11-12-12 15:18

    Oeh, ik doe mee! Vroeger was ik altijd wat bang voor grote messen maar hoe meer ik kook, hoe meer ik ze waardeer. Een goed mes is al het halve werk, al ben ik meer van 1 of 2 goede messen dan een messenblok vol. :)

    • 11-12-12 20:37

      Heb ook liefst 1 goed all round mes. Ik heb het idee dat je met een kleintje jezelf eerder prikt.

  2. 11-12-12 15:34

    WOW!
    Super cool, ik ga binnenkort verhuizen naar een eigen appartement dus zo’n mooi mes kan ik wel goed gebruiken voor mijn uitzet!

  3. 11-12-12 16:05

    Dat klinkt geweldig! Ik heb met een housewarming een messenset gekregen en die was de eerste 3 weken nog redelijk scherp… Tijd dus voor vervanging!

    • 11-12-12 20:39

      Je kan messen ook laten slijpen, maar geen idee of dat duur is en of ze daar altijd voor geschikt zijn.

  4. 11-12-12 16:06

    Zet mij maar op de lijst…..een mooi mes is ook hier altijd welkom….dus kom maar op!! :-)

  5. 11-12-12 16:09

    Voor mijn verjaardag heb ik geld gevraagd om een messenset te kopen. Tot nu toe doe ik het met goedkope mesjes, en ik wil heel graag een goed mes. En ook goed leren snijden/hakken.
    Een mes winnen is natuurlijk nog beter ;-)

  6. 11-12-12 16:21

    Heel gaaf, ik doe mee!

  7. 11-12-12 16:52

    Wauw, wat een supermooi mes! Must have! Ik rommel nog steeds aan met een goedkoop messenblokje.. echt tijd voor een goed mes dus ;-)

  8. 11-12-12 17:06

    Ooh.. ik hou van grote messen, werkt beter dan kleintjes ;)

    • 11-12-12 20:40

      Zeker, het enige handige kleine mes is een aardappelschilmesje. :)

  9. 11-12-12 17:43

    Ik doe van harte mee.
    Mijn messen zijn meer dan 20 jaar oud en zijn niet meer zo scherp als ik ze kocht. Een mooi mes is een veilige aanvulling.
    met dit formaat kan je lekker snijden.
    AJ

    • 11-12-12 20:41

      Dan wordt het wel tijd inderdaad. Heb je ze in die tijd wel af en toe scherp laten maken?

  10. 11-12-12 18:53

    Wat een leuke wedstrijd!
    Ik heb nog nooit het plezier gehad om een mes van zulke kwaliteit tot mijn collectie keukentools te rekenen. Ik doe dus graag mee!

  11. 11-12-12 19:19

    Wow, wie zou dit mes nu niet willen hebben. Ik doe mee!

  12. 11-12-12 20:00

    Wauwwauwwauw! Ik doe heel graag mee! Zo’n mes zou ik graag willen hebben hihi. Ik stond een paar maanden geleden nog te kwijlen bij een prachtig messenset, maar daar hangt een flink prijskaartje aan. Eerst maar sparen haha.

    • 11-12-12 20:44

      Heb ook zo vaak staan staren. Best stom, aan een kledingstuk geef je het af en toe zo uit en bij een mes moet ik er bij zo’n bedrag toch wat langer over nadenken. Terwijl een fatsoenlijk mes zoveel langer meegaat.

  13. 11-12-12 20:19

    Great review, gorgeous knife!

    • 11-12-12 20:45

      Tnx Mark! Did you use Google translate or is your Dutch getting awesome? Are you participating in the give away?

    • 11-12-12 20:53

      Oh my god.. I just tried Google translate.. it is awful! Teary eyes from laughing.

  14. 11-12-12 21:29

    Ben ook wel weer toe aan een nieuw mes!

  15. 11-12-12 22:24

    De messen in mijn messenblok (geërfd) waren al niet scherp toen ik ze kreeg. Dus graag zoiets moois!

  16. 11-12-12 23:16

    Een goed mes is volgens mij onmisbaar. Ik ben wel in voor een kerstcadeau, dus doe graag mee!

  17. 12-12-12 08:19

    een must-have voor mijn keuken. Ik doe graag mee :)

  18. 12-12-12 08:57

    Ik heb nog een plekje over in m’n messenblok ;-)

  19. 12-12-12 09:38

    Prachtig mes om zonder irritaties mee te koken!

  20. 12-12-12 13:57

    Geweldig! Een santoku mes staat al tijden op m’n verlanglijst. Ze zijn super voor het snijden van verschillende groentes. De kwalitatief goede zijn alleen zo peperduur, dus ik doe gráág mee :-)

  21. 12-12-12 15:30

    Oh wow!
    Mijn “allround” mes is nogal aan vervanging toe.. Ik zou een klein gaatje in de lucht springen als ik deze leuke loterij zou winnen!

    duim-duim-duim..

  22. 12-12-12 20:21

    Wow! Leuke actie en een geweldig mes! Ik doe mee, zo’n groot mes heb ik nog niet! Vast erg handig om een pompoen mee te ‘slachten’! ;)

  23. 12-12-12 20:54

    Wowww, wat een beauty, daar lijken mijn messen maar roestige barrels bij. Wat zou ik die graag eens willen uittesten. Ik probeer net als de koks op t.v. te snijden, maar dat wil nog niet geheel lukken. .. Kuch, kuch….laten we het er maar op houden dat het aan mijn botte messen ligt ;-) … Hihihi… Groetjes, Xandra.

  24. 12-12-12 23:45

    Mijn zoon is de koker bij ons en een hele goeie. De hele familie profiteert er van.
    Hij experimenteert graag. Wat zou ik ‘m graag zo’n goed mes gunnen!

  25. 13-12-12 00:50

    Super gaaf! Daarmee zou het koken nog een stuk makkelijker worden!

  26. 13-12-12 12:54

    Dit lijkt me echt ‘n ideaal mes! Mijn messen zijn rijp voor de prullenbak, dus ik doe graag mee ;-)

  27. 13-12-12 14:57

    Ik hou van grote messen, dus ik doe graag mee. Wat een gave winactie zeg!

  28. 13-12-12 18:28

    Wat aardig! Ik wil ook meedoen! Ondanks dat het pas op 31 december sluit, ken ik wel iemand die ik ermee blij zou kunnen maken ;D

  29. 13-12-12 21:43

    ziet er heel goed uit, nieuw jaar, nieuwe messen haha!

  30. 14-12-12 12:10

    wat een prachtig mes i’m in love ..

  31. 14-12-12 15:04

    Me too! Mooi mes :O! Haha heb vanmiddag op de markt nog zitten kijken naar een messenset! Het mes zou mooi passen bij mijn nieuwe huis ;)….

  32. 14-12-12 16:16

    Oeeeh ik doe ook mee!
    Elk jaar komt ie weer terug op mijn kerstlijstje, maar het is zo moeilijk om het juiste mes te vinden…
    Deze ziet er echt super uit! :)

  33. 14-12-12 22:23

    Hoi,

    Ik wil natuurlijk graag meedoen! Ik heb al een paar keer op de website van Knives and tools gekeken naar dit mes.
    Groet,
    Willem

  34. 15-12-12 08:37

    Wat een prachtig mes! Kan me voorstellen dat je daar blij van wordt!

  35. 15-12-12 17:12

    Ooh wat zou ik dit mes graag winnen!
    Mijn grootste hobby is koken en dit doe ik ook het liefst de hele dag,
    lekker koken voor mijn familie en vrienden en er een gezellige avond van maken. Lovely!
    Met dit mes in mijn stash kan ik nog verfijndere gerechten maken!

  36. 15-12-12 23:24

    Oh ja daar doe ik graag aan mee. Ik heb veel last van artrose in duimen en polsen en goede messen echt nodig. Meestal gebruik ik 4-5 messen als ik echt iets aan het koken ben, ik neem het meest geschikte mes voor wat ik ga snijden. De afwas neem ik maar voor lief, maar vaak spoel ik het alleen schoon en laat het weer drogen.

  37. 16-12-12 17:08

    Oh leuk, ik ga zeker meedoen… mijn huidige mes begint namelijk al bot te worden!

    e-mail: shoutouttoyou@gmail.com

  38. 16-12-12 23:48

    Leuk! Ik doe graag mee ;-)
    Groetjes Leonie

  39. 18-12-12 21:06

    Ik doe ook mee. Gaaf om te winnen zo.n mes

  40. 18-12-12 23:44

    Wow! Deze is mooi! Steeds meer aan het koken/experimenteren het laatste jaar en dit zou een mooie aanvulling op mijn kookgerei zijn…

  41. 21-12-12 10:34

    Super gaaf mes en vlijmscherp! Die wil ik wel winnen!!

  42. 22-12-12 20:56

    Nou ik doe graag mee!! Fingers crossed!! ;)

  43. 23-12-12 13:42

    Zou mijn vrouw blij mee zijn. Zo’n gaaf mes winnen betekent voor mij ook koken.

  44. 23-12-12 14:37

    Zo’n mes staat al een tijdje op mijn verlanglijstje. Ik wil heel graag snijden zoals koks op televisie ook doen; dat kan niet met mijn huidige mes!

  45. 24-12-12 10:08

    Oh wauw. Dat is echt een geweldige prijs. Ik zou echt heel graag winnen. Dat mes ziet er fijn uit. Echt super zou dat nu van pas komen. Ik ben al een tijdje op zoek naar een nieuw mes, maar heb nog niets gevonden. De messen die ik nu heb zijn best bot. Ik zou echt super graag willen winnen, het zou een mooi begin van het nieuwe jaar zijn.

  46. 24-12-12 15:08

    Wat een prachtig mes is dit zeg. Het zou geweldig zijn om dit mes te winnen. Ik kijk altijd met verbazing hoe koks een dergelijk mes hanteren en vraag me wel eens af of er ooit eentje er mee in zn vingers gesneden heeft…. Ik heb in mijn snijblok ook zo';n groot “slachtmes” zitten, maar ik hanteer het stukken voorzichtiger.

    Verder wens ik iedereen hele fijne en smakelijke Kerstdagen.,
    Hartelijke grpet Helen

  47. 27-12-12 23:09

    Wauw, wat een kickass winactie. Ik begin steeds meer te leren over eten, eten bereiden, koken, bakken en braden en daarbij komt ook dat ik steeds meer keukentools nodig heb. Ik heb zelf nog niet zo’n luxe mes, maar een moet de eerste zijn… toch?

    Ik wil graag meedoen :)

  48. 29-12-12 18:08

    Wat een fijn mes! Ik wil ‘m wel, mijn moeder kan een goed mes gebruiken.
    Maar nee, deze krijgt ze niet want die hou ik lekker zelf. Dan mag zij één van mijn messen hebben ;-)

  49. 29-12-12 18:13

    Ik doe graag mee. Wat een prachtmes!

  50. 30-12-12 11:55

    Ben heel benieuwd naar dit mes zeker omdat het opgebouwd is uit verschillende lagen metaal zoals dat hoort bij een Japans mes . Ook de staalsoort en de hoek van slijpen zijn Japans maar de prijs is niet Japans maar gewoon betaalbaar . Ben benieuwd

  51. 30-12-12 12:53

    Wat leuk, goede recensie. Ik ben ook op zoek, maar vind het moeilijk kiezen want er zijn zoveel goede messen heb ik het idee. Maar deze wil ik wel uitproberen!

  52. 31-12-12 16:16

    Leuke review. Zou graag eens dit mes willen uitproberen. Ben op zoek naar een goede vervanger voor mijn oude IKEA setje. Dit mes lijkt mij daarom geweldig