Tagarchief: kip

Pasteitjes met Kip en Champignons

Pasteitjes met Kip en Champignon
Datum: 10-09-2014

Wanneer ik een gegrild kippetje maak of koop, heb ik altijd wel wat restjes over. Dit keer had ik zelf een kip gegrild en maakte met de restjes deze pasteitjes met kip en champignons.

Categorie: Overige, Recepten, Snacks

Karaage Onigiri & Aubergine met Miso

karaagetn
Datum: 28-02-2014

Sinds kort heb ik er een nieuwe obsessie bij. Karaage (Kara-age) is een Japanse versie van gefrituurde stukjes kip. Dit keer maakte ik er onigiri mee en at er ook nog nasu dengaku bij, gegrilde aubergine geglaceerd met …

Categorie: Bijgerecht, Oosters, Recepten

Loempia’s met Kip en Groente

loempiatn
Datum: 02-01-2014

Af en toe kan ik ontzettend snakken naar van die kleine loempia’s uit een kraam op straat. Soms staat er hier een kar in de winkelstraat, maar hij is er heel onregelmatig. Om toch aan mijn loempiafix te …

Categorie: Oosters, Snacks

Slow Cooker Roti Kip à la Kay

rotitn
Datum: 22-10-2013

Van Kay kreeg ik heerlijke Surinaamse masala en dan kan ik natuurlijk niet anders dan een keer “Roti” maken. Stiekem is de roti in het gerecht de pannenkoek waarmee je alles opeet, maar in de volksmond is roti …

Categorie: Overige, Recepten

Zoetzure kip

Zoetzure kip
Datum: 12-05-2013

Mijn versie van zoetzure kip. Ik noem het express geen koe lo kai, omdat deze toch weer anders is gemaakt. De kip heeft namelijk geen deeglaagje er omheen, maar een laagje panko paneermeel.

Categorie: Oosters, Recepten

Indisch gestoofde kip

Indisch gestoofde kip met gestoomde rijst en paratha
Datum: 23-07-2012

Misschien kan ik beter zeggen gestoofde kip met Indische smaken. Het is namelijk een eigen verzinsel. Het is een combinatie van smaken die ik voor de Tempeh kering en Indisch gekruid stoofvlees gebruikte.

Categorie: Oosters, Recepten

Kip met gerookte paprika glaze

Kip met gerookte paprika glaze
Datum: 11-07-2012

Gisteren had ik een beetje een baaldag met koken. Bijna niks wilde lukken. Gelukkig lukte de kip wel al kreeg ik het niet zo mooi op de foto.

Categorie: Overige, Recepten

Maaltijdsalade met pompoen, spinazie en kip

saladetn
Datum: 14-02-2012

Sinds mijn pompoen experiment, heb ik een lichte obsessie gekregen met het verzinnen van pompoen gerechten. Deze maaltijdsalade is een stuk lichter dan mijn pompoentaart waar veel bladerdeeg bij wordt gebruikt. Salade voor 2 personen: 1 kipfilet 1 …

Categorie: Groente, Recepten

Kip Saucijzenbroodjes

Kip Saucijzenbroodjes
Datum: 04-01-2011

Geïnspireerd door een MasterChef AU aflevering heb ik deze kip saucijzenbroodjes gemaakt. Uiteindelijk lijken deze helemaal niet op het originele recept. Wilde vooral de sesamzaadjes bovenop het broodje proberen. Ingrediënten: Kippengehakt Knoflookpoeder Peper/zout Paprikapoeder 6 vierkante velletjes bladerdeeg …

Categorie: Recepten, Snacks