Tagarchief: Japans

Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw

Karaage rijstburger met Gefrituurde Kip en Coleslaw
Datum: 15-07-2015

Deze karaage rijstburger had ik al een tijdje in mijn hoofd zitten. Ik ben dol op Japanse karaage en onigiri, een combinatie van die twee kon natuurlijk nooit verkeerd zijn.

Categorie: Oosters, Recepten, Snacks

Okonomiyaki – Japanse pannenkoek

Okonomiyaki - Japanse pannenkoek
Datum: 08-05-2015

Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek die vertaald zoiets betekend als “gekookt zoals jij het wil”. De pannenkoek wordt gemaakt op basis van kool en kan daarnaast vlees, vis en andere groenten bevatten. Mijn versie is gemaakt met …

Categorie: Groente, Oosters, Recepten, Snacks

Kip teriyaki met gestoofde bok choy

Kip teriyaki met gestoofde bok choy
Datum: 14-04-2015

Ik ben zo blij dat ik weer met daglicht kan fotograferen! De foto hierboven maakte ik met mijn telefoon en hoewel bloggen even op een laag pitje staat, wilde ik het recept graag met jullie delen. Voor het …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Oosters, Recepten

Karaage Onigiri & Aubergine met Miso

karaagetn
Datum: 28-02-2014

Sinds kort heb ik er een nieuwe obsessie bij. Karaage (Kara-age) is een Japanse versie van gefrituurde stukjes kip. Dit keer maakte ik er onigiri mee en at er ook nog nasu dengaku bij, gegrilde aubergine geglaceerd met …

Categorie: Bijgerecht, Oosters, Recepten

Experiment – Chirashi sushi

maktn
Datum: 23-05-2012

Normaal gesproken is chirashi sushi (Chirashizushi) een kom sushi rijst met verschillende soorten sashimi en andere toppings. Omdat ik in de buurt geen goede vis beschikbaar heb, heb ik het op een andere manier geprobeerd. Uiteindelijk is het …

Categorie: Oosters, Recepten

Revisit: Hamachi – sushi Schiedam

hamtn
Datum: 25-03-2012

Het was weer tijd voor een sushi festijn. Samen met vrienden zijn we gaan eten bij Hamachi in Schiedam. Weet niet helemaal precies wat we bestelden, omdat een aantal dingen een mix was van verschillende sushi. En natuurlijk …

Categorie: Uit eten

Onigiri – gevulde rijstballen

onitn
Datum: 20-03-2012

Onigiri, gevulde rijstballen. In tegenstelling tot sushi, is de rijst van onigiri niet op smaak gebracht met azijn, suiker en zout. Als je dit voor de smaak stiekem toch wil doen, kan dat ook :P. Ingrediënten (ongeveer 5 …

Categorie: Oosters, Recepten, Snacks

Sesame beef met sla en rijst

tnsesame
Datum: 01-04-2011

Door een etentje bij een Japans restaurant heb ik dit gerecht verzonnen. Plakjes rundvlees gemarineerd in Gomadare (Japanse sesam saus) op een bedje van sla en wortel bovenop gestoomde rijst. Ingrediënten: 3 el Gomadare 1 el Sojasaus 2 …

Categorie: Oosters, Recepten

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten