Tagarchief: Indisch

Broodje babi ketjap

Broodje babi ketjap
Datum: 11-04-2016

Deze broodjes met babi ketjap en coleslaw zijn afgeleid van een recept van Danny Jansen uit het boek dat ik vorige week heb besproken. Ik heb ze nog iets vereenvoudigd voor een makkelijke lunch.

Categorie: Oosters, Recepten

Frikadel jagung – Indische maiskoekjes

Frikadel jagung
Datum: 01-04-2016

Een maiskoekje is een van mijn favoriete hartige snacks. Het is zo gemaakt en je hebt er niet veel voor nodig. Deze Indische frikadel jagung zijn een leuke afwisseling van mijn standaard recept.

Categorie: Bijgerecht, Groente, Oosters, Recepten

Daging smoor – Food Blog Challenge #4

Daging smoor
Datum: 28-03-2016

Food Blog Challenge #4 is de Indonesische daging smoor een stoofgerecht gemaakt met rundvlees.

Categorie: Oosters, Recepten

Sambal goreng boontjes

Sambal goreng boontjes
Datum: 15-01-2016

Ik deelde al eerder een aantal Indische gerechten met jullie en met deze sambal goreng boontjes of sambal boontjes maak je de rijsttafel helemaal af. Je kan ze de dag van tevoren maken en hoeft ze dan alleen …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Indische rib in ketjap

Indische rib in ketjap
Datum: 18-12-2015

Deze Indische rib in ketjap maakte ik geïnspireerd op babi ketjap, maar dan met lekkere dikke rib langzaam gegaard in de oven. Het recept zou niet eenvoudiger kunnen. Je laat alles een nachtje marineren en schuift het daarna …

Categorie: Oosters, Recepten

Rendang

Rendang
Datum: 09-12-2015

Tijd voor rendang! Ik heb dit recept al een paar keer gemaakt en maakte gelijk een grote lading die ik in porties invries. Zo kan ik er makkelijk een rijsttafel van maken met allerlei andere gerechten erbij.

Categorie: Oosters, Recepten

Ajam ketjap

Ajam ketjap
Datum: 18-11-2015

Er zijn van die gerechten die zien er gewoon niet uit op de foto. Ondanks dat deze ajam ketjap er als een zooitje uit ziet, moet je van mij aannemen dat het heerlijk is.

Categorie: Oosters, Recepten

Indische Spareribs

Indische Spareribs
Datum: 24-09-2015

Een paar postjes terug zag je de sticky spareribs van Matt Preston die ik maakte. Deze Indische rib zijn daar een variant op. Ik gebruikte de werkwijze van Matt, omdat ik daar heerlijke malse sticky spareribs mee maakte. …

Categorie: Oosters, Recepten

Indisch gestoofde dikke varkensribben

Indisch gestoofde dikke varkensribben
Datum: 09-04-2015

Wat kan ik toch opgewonden raken van bepaalde ingrediënten. Ik deelde al eens eerder een recept voor Indisch gekruid stoofvlees met jullie. Daarvoor gebruikte ik schouderkarbonade zonder bot, omdat ik maar steeds niet de juiste varkensribben kon vinden.

Categorie: Oosters, Recepten

Ketoprak

Ketoprak
Datum: 18-06-2014

Ik had al eens eerder Ketoprak gemaakt a la Kokkie Slomo. Dit keer heb ik het iets anders gedaan, maar volg nog steeds de ingrediënten voor de saus.

Categorie: Groente, Oosters, Recepten

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten