Tagarchief: groente

Venkelsalade met Feta en Grapefruit

Venkelsalade met Feta en Grapefruit
Datum: 08-07-2015

Een lekkere verfrissende venkelsalade gemaakt met feta en grapefruit. Het zoutige van de feta past goed bij de frisse anijssmaak van de venkel in combinatie met de licht bittere grapefruit.

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Tortilla Bowl Salade

Tortilla Bowl Salade
Datum: 01-07-2015

Online kwam ik ik deze tortilla bowls of taco salades al eens eerder tegen. Via Pinterest plaatjes deed ik wat inspiratie op bij het soort ingrediënten die veel worden gebruikt. Uiteindelijk is het geen salade geworden met typisch …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Salade met Paarse Aardappel en Gekarameliseerde Wortel

Salade met Paarse Aardappel en Gekarameliseerde Wortel
Datum: 01-06-2015

Ik hou van salades met veel verschillende soorten smaken en texturen. Deze salade is ideaal om restjes groenten en eventueel vlees op te maken.

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Okonomiyaki – Japanse pannenkoek

Okonomiyaki - Japanse pannenkoek
Datum: 08-05-2015

Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek die vertaald zoiets betekend als “gekookt zoals jij het wil”. De pannenkoek wordt gemaakt op basis van kool en kan daarnaast vlees, vis en andere groenten bevatten. Mijn versie is gemaakt met …

Categorie: Groente, Oosters, Recepten, Snacks

Kip teriyaki met gestoofde bok choy

Kip teriyaki met gestoofde bok choy
Datum: 14-04-2015

Ik ben zo blij dat ik weer met daglicht kan fotograferen! De foto hierboven maakte ik met mijn telefoon en hoewel bloggen even op een laag pitje staat, wilde ik het recept graag met jullie delen. Voor het …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Oosters, Recepten

Zoete Aardappel burgers met Komkommer-Yoghurtsaus

Zoete aardappel en kikkererwtenburger
Datum: 02-03-2015

Een heerlijke zoete aardappelburger op meat free monday. Ik had nog wat zoete aardappelen liggen en ging op zoek naar een lekker recept. Op The Sugar Hit vond ik een recept dat mij erg aansprak.

Categorie: Groente, Recepten

Vegetarische Aubergine Burger

Vegetarische Aubergine Burger met Hummus en Za'atar
Datum: 30-01-2015

Alweer een vegetarische burger? Ja! Na de vorige keer had ik de smaak te pakken en ging op zoek naar een aubergine burger. Ten eerste ben ik dol op aubergines en ten tweede kan het nooit kwaad om …

Categorie: Groente, Recepten, Snacks

Vegetarische Burger gemaakt van Bonen en Shiitake

Vegetarische Burger gemaakt van Bonen en Shiitake
Datum: 15-01-2015

Het nieuwe jaar is weer begonnen. Hoewel wij niet zo van de goede voornemens zijn, hebben we wel een soort van voornemen: we willen minder vlees eten. Aan de productie en consumptie van vlees kleven een aantal negatieve …

Categorie: Groente, Overige, Recepten

Gebakken Rijst met Maisballetjes

grtn
Datum: 24-02-2014

Hier een van mijn versies van gebakken rijst. Eigenlijk varieer ik veel met dit gerecht, van heel weinig ingrediënten tot wat meer uitgebreid. Ik noem het met opzet geen nasi of nasi goreng. Nasi is namelijk niks anders …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Oosters, Recepten

Loempia’s met Kip en Groente

loempiatn
Datum: 02-01-2014

Af en toe kan ik ontzettend snakken naar van die kleine loempia’s uit een kraam op straat. Soms staat er hier een kar in de winkelstraat, maar hij is er heel onregelmatig. Om toch aan mijn loempiafix te …

Categorie: Oosters, Snacks