Sriracha honing chicken wings

9 maart 2016

Sriracha honing chicken wings Deze lekkere chicken wings kun je maken voor bij de Aziatische maaltijd of als hapje. De kipvleugeltjes bak je in de oven krokant en haalt ze daarna door een sticky sausje.

Doordat je deze chicken wings bakt in plaats van frituurt scheelt het een hoop rotzooi in de keuken. Het lijkt mij leuk om met verschillende smaken te experimenteren, maar dat zien jullie vast op een ander moment voorbij komen.

Voor een extra krokant resultaat heb ik de chicken wings op hetelucht stand gebakken. Als je alleen een conventionele oven hebt, zet deze dan wat hoger en hou je vleugeltjes regelmatig in de gaten.

Ingrediënten:
5 hele kipvleugels, doormidden gesneden
2 el neutrale olie
Peper en zout
¼ cup of 60ml honing
1 el sriracha
1 el sojasaus
1 tl mirin
1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
1 bosui, in ringetjes

Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht of 220°C conventionele oven. Bedek een bakplaat met bakpapier of aluminium folie (die laatste kan wel iets plakken).

Hussel de gesneden kipvleugels in de olie en bestrooi ze met peper en zout. Verdeel ze over de bakplaat en bak de vleugels 40 minuten of totdat ze mooi bruin en een beetje krokant van buiten zijn. Keer ze halverwege de baktijd.

Maak de saus door de honing, sriracha, sojasaus, mirin en knoflook in een pan te doen. Verhit deze op een medium hoog vuur en roer regelmatig door. De saus zal langzaam iets dikker worden.

Doe de gebakken chicken wings bij de saus en laat even meebakken om de saus extra in te dikken, zodat deze goed om de kip heen blijft zitten.

Serveer de sriracha honing chicken wings met de bosui ringetjes er overheen.

Tags: , , ,

Geschreven door:

Liefhebber van eten, katten, puppies en boeken.

Volg mij op Twitter of de Nombelina's Foodblog pagina op Facebook voor het laatste nieuws.

4 reacties op Sriracha honing chicken wings

  1. 10-03-16 22:15

    Oeee lekker! Ik koop alleen nooit kleine kippenpootjes. Maar dit kan ook prima met drumsticks neem ik aan. Dat ga ik gauw eens proberen!

  2. 11-03-16 14:53

    Dit ijkt me zo lekker, en wat een heerlijk makkelijk receptje! Wij hebben iets soortgelijks gemaakt laatst, de combo van pittig en zoet is zo fijn!

  3. 15-03-16 11:21

    lekker recept. alleen zou ik de lente ui vergeten. dat past namelijk niet bij kip.

Reageer