Simpele pasta

22 augustus 2011

Simpele pasta Dit is een snel en eenvoudig pasta gerecht dat Stefan regelmatig maakt.

Ingrediënten (voor 2 tot 3 pers):
Pasta (linguini of tagliatelle)
200gr creme fraiche
3 tot 5 plakken gedroogde ham
Bakje (kastanje) champignons (250gr) of bospaddenstoelenmix
2 handjes vers geraspte Parmezaanse kaas of oude kaas
Handje vers gehakte peterselie
Olie of boter om te bakken
Peper

Zet het water op voor de pasta. In de tussentijd: snij je de champignons in schijfjes of de paddenstoelen in wat kleinere stukjes, snij de ham in lange plakken, rasp de kaas en hak de peterselie. Doe de pasta in het kokende water en kook volgens de verpakking.

Bak de champignons/paddenstoelen tot ze gekleurd zijn in een beetje boter of olie. Voeg de plakken rauwe ham toe en laat even mee bakken. Voeg het bakje creme fraiche toe de geraspte kaas en de peterselie. Doe de uitgelekte pasta bij de saus en meng alles goed door.

Op het bord hebben we er nog wat vers gemalen peper overheen gedaan. Eenvoudig, maar ontzettend lekker gerecht. Wel vrij machtig en niet dieet vriendelijk.

Tags: ,

Geschreven door:

Liefhebber van eten, katten, puppies en boeken.

Volg mij op Twitter of de Nombelina’s Foodblog pagina op Facebook voor het laatste nieuws.

3 reacties op Simpele pasta

  1. 22-08-11 22:19

    Simpel, maar altijd lekker

  2. 27-02-17 16:20

    Dit gerecht heb ik al vele malen gemaakt. Echt ontzettend lekker en ook mijn zoontje van 5 jr smult er van!!

    • 27-02-17 16:35

      Wat fijn Lani! Leuk dat je het mij laat weten :).

Reageer