Pecan brownies

12 april 2011

Pecan brownies Dit is een super makkelijk EN lekker brownie recept. Ik had het gevonden op http://www.cacaoweb.net/brownies3.html toen ik op zoek was naar een recept zonder repen chocolade.

Ingrediënten
170gr boter (gesmolten)
320gr suiker
1 zakje vanille suiker
3 eieren
85gr zelfrijzend bakmeel
50gr cacao poeder
snufje zout
100gr pecannoten

Verwarm de oven op 180C. Bedek de brownievorm met een reep bakpapier zo breed als de vorm. Laat het papier wat uitsteken, zodat je later de brownies makkelijker uit de vorm kan trekken.

Meng de eieren met suiker, vanille suiker, zelfrijzend bakmeel, cacao, zout en de gesmolten boter. Voeg de pecannoten toe. Bak 20 tot 30 minuten in het midden van de oven.

In mijn gasoven heeft het wat meer tijd nodig om te bakken, ongeveer 40 minuten. Je kan de brownies controleren door er met een satestokje in te steken aan de rand van de brownies. Als je de brownies meer fudgy wil hebben, zorg er dan voor dat er nog een beetje aan het stokje blijft plakken.

Deze keer heb ik nog een gehakte reep chocolade door het mengsel gedaan. Wanneer de brownie helemaal is afgekoeld, stollen deze stukjes en heb je lekkere brokjes chocolade in je brownies. Op de foto hier onder kun je als je goed kijkt een stukje zien zitten.

Pecan brownies

Als je niet van pecannoten houdt kun je ze ook weg laten of eventueel vervangen met walnoten of hazelnoten.

Tags: , ,

Geschreven door:

Liefhebber van eten, katten, puppies en boeken.

Volg mij op Twitter of de Nombelina's Foodblog pagina op Facebook voor het laatste nieuws.

13 reacties op Pecan brownies

  1. 12-04-11 11:15

    Wat ziet dat er heerlijk uit zeg, ben dol op brownies!

    • 14-04-11 07:22

      Vreemd je comment ging gelijk naar mijn spambox. :/

  2. 12-04-11 14:00

    Mmmmm dat ziet er weer heerlijk uit!

  3. 13-04-11 09:19

    Heeerlijk! Die ga ik snel maken!

  4. 14-04-11 22:07

    Mjamjam! Misschien morgen maken.. alleen de cacao staat er niet bij in de ingrediëntenlijst?

    • 14-04-11 23:06

      Wat stom van me! Ik pas het gelijk aan.

  5. 24-04-11 13:10

    Deze ga ik zeker eens maken.

  6. 22-07-11 15:57

    Ze staan bij mij nu in de oven, ik ben benieuwd! Als ik ze lekker vind komt er zeker iets over op mijn blog te staan, met credits naar jou natuurlijk.

    • 23-07-11 09:21

      Ben benieuwd hoe je ze vond :). Als het niks was mag je het ook laten weten hoor!

  7. 04-12-12 11:23

    Zo… nou dit ga ik dus lekker maken deze week!! jammieeeeeeeeeee

    lekkere caloriën bom 😉

    • 04-12-12 11:37

      Bom is zeker het woord :D. Enorme hoeveelheid suiker erin, maar in het resultaat vind ik het niet te zoet.

      Benieuwd wat jij er van vindt!

  8. 02-09-15 22:45

    Heerlijk! Heb de brownies net gebakken en ze zijn echt verrukkelijk! En zo eenvoudig om te maken

    • 03-09-15 09:52

      Leuk Hanneke! Fijn dat ze hebben gemaakt :).

Reageer