Categorie: Recepten

Korean Fried Chicken – Food Blog Challenge #2

Korean Fried Chicken
Datum: 31-01-2016

Onze eerste Food Blog Challenge van het jaar is KFC – Korean fried chicken. Ik heb de Koreaanse versie van gefrituurde kip al een aantal keren voorbij zien komen, maar ik had het nog nooit gemaakt of gegeten. …

Categorie: Oosters, Recepten, Snacks

Fluffy pancakes

Fluffy pancakes
Datum: 26-01-2016

Het heeft even geduurd, maar eindelijk heb ik Amerikaanse pancakes zoals ik ze wil hebben. Ik zeg expres pancakes om het onderscheid te maken met de grote platte pannenkoeken die we normaal eten.

Categorie: Recepten, Zoet

Sambal goreng boontjes

Sambal goreng boontjes
Datum: 15-01-2016

Ik deelde al eerder een aantal Indische gerechten met jullie en met deze sambal goreng boontjes of sambal boontjes maak je de rijsttafel helemaal af. Je kan ze de dag van tevoren maken en hoeft ze dan alleen …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Cottage pie

Cottage pie
Datum: 09-01-2016

Een paar maanden terug kocht ik een aantal mooie emaille pie vormen en bakblikken van Donna Hay. Ik wilde ze al een tijd hebben en door een meevaller had ik geen excuus meer om ze te laten staan. …

Categorie: Overige, Recepten

Poke – Food Blog Challenge #1

Poke
Datum: 28-12-2015

We eindigen dit jaar met een nieuwe uitdaging! Samen met Culinessa heb ik een reeks van foodblog challenges bedacht. Iedere maand koken we rondom een gerecht of thema dat voorlopig draait om gerechten met Aziatische invloeden. Bij iedere …

Categorie: Oosters, Recepten

Indische rib in ketjap

Indische rib in ketjap
Datum: 18-12-2015

Deze Indische rib in ketjap maakte ik geïnspireerd op babi ketjap, maar dan met lekkere dikke rib langzaam gegaard in de oven. Het recept zou niet eenvoudiger kunnen. Je laat alles een nachtje marineren en schuift het daarna …

Categorie: Oosters, Recepten

Rendang

Rendang
Datum: 09-12-2015

Tijd voor rendang! Ik heb dit recept al een paar keer gemaakt en maakte gelijk een grote lading die ik in porties invries. Zo kan ik er makkelijk een rijsttafel van maken met allerlei andere gerechten erbij.

Categorie: Oosters, Recepten

Ajam ketjap

Ajam ketjap
Datum: 18-11-2015

Er zijn van die gerechten die zien er gewoon niet uit op de foto. Ondanks dat deze ajam ketjap er als een zooitje uit ziet, moet je van mij aannemen dat het heerlijk is.

Categorie: Oosters, Recepten

Aardappel Nachos met Cheddar en Spekjes

Aardappel Nachos met Cheddar en Spekjes
Datum: 14-11-2015

Via een vriendin uit de VS kwam ik zogenaamde Irish nachos tegen: nachos gemaakt met aardappel met een hoop kaas en andere dingen er bovenop. Ik ging gelijk op zoek naar een recept, want het zag er ontzettend …

Categorie: Bijgerecht, Recepten, Snacks

Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas

Pasta in Pompoensaus met Shiitake en Parmezaanse Kaas
Datum: 10-11-2015

Op Buzzfeed Tasty zag ik een recept voor pasta in pompoensaus en die moest ik gewoon proberen. Uiteindelijk kreeg ik met het originele recept een heel ander resultaat en heb daarom maar mijn eigen aangepaste versie gemaakt.

Categorie: Pasta, Recepten