Categorie: Groente

Tortilla Bowl Salade

Tortilla Bowl Salade
Datum: 01-07-2015

Online kwam ik ik deze tortilla bowls of taco salades al eens eerder tegen. Via Pinterest plaatjes deed ik wat inspiratie op bij het soort ingrediënten die veel worden gebruikt. Uiteindelijk is het geen salade geworden met typisch …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Salade met Paarse Aardappel en Gekarameliseerde Wortel

Salade met Paarse Aardappel en Gekarameliseerde Wortel
Datum: 01-06-2015

Ik hou van salades met veel verschillende soorten smaken en texturen. Deze salade is ideaal om restjes groenten en eventueel vlees op te maken.

Categorie: Bijgerecht, Groente, Recepten

Hartige Taart met Ham en Groene Asperges

Hartige Taart met Ham en Groene Asperges
Datum: 26-05-2015

Een heerlijke hartige taart met groene asperge en ham. Dit keer gebruikte ik geen springvorm of taartvorm, maar mijn gietijzeren Lodge pan.

Categorie: Groente, Recepten, Snacks

Pastasalade met courgette, bimi en mozzarella

Pastasalade met courgette, bimi en mozzarella
Datum: 17-05-2015

Een lekkere frisse en zomerse pastasalade met courgette, bimi, ovengeroosterde tomaat en mozzarella.

Categorie: Bijgerecht, Groente, Pasta, Recepten

Okonomiyaki – Japanse pannenkoek

Okonomiyaki - Japanse pannenkoek
Datum: 08-05-2015

Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek die vertaald zoiets betekend als “gekookt zoals jij het wil”. De pannenkoek wordt gemaakt op basis van kool en kan daarnaast vlees, vis en andere groenten bevatten. Mijn versie is gemaakt met …

Categorie: Groente, Oosters, Recepten, Snacks

Kip teriyaki met gestoofde bok choy

Kip teriyaki met gestoofde bok choy
Datum: 14-04-2015

Ik ben zo blij dat ik weer met daglicht kan fotograferen! De foto hierboven maakte ik met mijn telefoon en hoewel bloggen even op een laag pitje staat, wilde ik het recept graag met jullie delen. Voor het …

Categorie: Bijgerecht, Groente, Oosters, Recepten

Zoete Aardappel burgers met Komkommer-Yoghurtsaus

Zoete aardappel en kikkererwtenburger
Datum: 02-03-2015

Een heerlijke zoete aardappelburger op meat free monday. Ik had nog wat zoete aardappelen liggen en ging op zoek naar een lekker recept. Op The Sugar Hit vond ik een recept dat mij erg aansprak.

Categorie: Groente, Recepten

Bladerdeeg Plaattaart met Paprika, Spek en Kaas

Bladerdeeg Plaattaart met Paprika, Spek en Kaas
Datum: 06-02-2015

Deze bladerdeeg plaattaart werd geïnspireerd door de restjes in mijn koelkast. Ik had nog wat crème fraîche, een rol bladerdeeg en een halve paprika over. Ik besloot om er een soort flammkuchen van te maken, maar dan met …

Categorie: Groente, Overige, Recepten, Snacks

Vegetarische Aubergine Burger

Vegetarische Aubergine Burger met Hummus en Za'atar
Datum: 30-01-2015

Alweer een vegetarische burger? Ja! Na de vorige keer had ik de smaak te pakken en ging op zoek naar een aubergine burger. Ten eerste ben ik dol op aubergines en ten tweede kan het nooit kwaad om …

Categorie: Groente, Recepten, Snacks

Vegetarische Burger gemaakt van Bonen en Shiitake

Vegetarische Burger gemaakt van Bonen en Shiitake
Datum: 15-01-2015

Het nieuwe jaar is weer begonnen. Hoewel wij niet zo van de goede voornemens zijn, hebben we wel een soort van voornemen: we willen minder vlees eten. Aan de productie en consumptie van vlees kleven een aantal negatieve …

Categorie: Groente, Overige, Recepten