Artikelen van PJ

Liefhebber van eten, katten, puppies en boeken.

Volg mij op Twitter of de Nombelina's Foodblog pagina op Facebook voor het laatste nieuws.

Yakitori – Japanse spiesjes met kip en bosui

yakitori
Datum: 13-07-2017

Japanse yakitori, spiesjes met kip en bosui. Vaak wordt vlees aan een stokje eerst gemarineerd voordat het wordt gegaard. Bij deze yakitory breng je het vlees tijdens het garen op smaak met een zogenaamde “tare” (spreek uit als …

Categorie: Oosters, Recepten

K-Fries: Koreaanse kapsalon

K-Fries: Koreaanse kapsalon
Datum: 07-07-2017

K-fries of Korean fries is een Amerikaans-Koreaans fusion gerecht. Amerikaanse “loaded fries” zijn letterlijk beladen frieten en dat kan met allerlei ingrediënten. Dit keer de Koreaanse variant die eigenlijk ook veel weg heeft van onze Nederlandse kapsalon. In …

Categorie: Oosters, Recepten

Kikkoman + stoofvlees recept

Kikkoman
Datum: 30-06-2017

SPONSORED – De sojasaus van Kikkoman in het kleine flesje met schenkdopje ken je misschien wel van bij de sushi of van wanneer je hem zelf al regelmatig in de keuken gebruikt natuurlijk. In dit artikel vertel ik …

Categorie: Oosters, Producten, Recepten

Japans varkensvlees met aubergine, paprika en miso

Japanse roerbak met varkensvlees, aubergine, paprika en miso
Datum: 12-06-2017

Deze Japanse roerbak is geïnspireerd op een aflevering van Samurai Gourmet een programmma dat ik op Netflix zag. Een gepensioneerde man ontdekt al wandelend verschillende gerechten in zijn buurt. Ik heb een beetje moeten zoeken en improviseren, want …

Categorie: Oosters, Recepten

Canelés of Cannelés de Bordeaux

Cannelés de Bordeaux
Datum: 20-05-2017

Canelés of Cannelés de Bordeaux zijn kleine Franse gebakjes met rum en vanille. Van buiten hebben ze een krokante donkere korst en van binnen zijn ze lekker zacht en romig. Het beslag maak je 2 tot 3 dagen …

Categorie: Recepten, Zoet

Chinese sla wraps met kip

Chinese sla wraps met kip
Datum: 12-05-2017

Chinese sla wraps gevuld met kip. Je kan de sla wraps op zichzelf eten of met nog een bijgerecht als nasi of bami. De slablaadjes maken de wraps lekker fris, de sriracha chilisaus zorgt voor wat pit en …

Categorie: Oosters, Recepten

Maiskoekjes met ranch dressing en sweet chilisaus

Ranch dressing
Datum: 28-04-2017

Dit recept begon eigenlijk met het maken van de ranch dressing. Het is een frisse saus of dressing op basis van karnemelk en een aantal kruiden. Met de karnemelk heb ik dit keer ook de maïskoekjes gemaakt. Ranch …

Categorie: Bijgerecht, Overige, Recepten, Snacks

2 x koekjes met chocolade

koekjes met chocolade
Datum: 20-04-2017

Ik ben de laatste tijd een beetje in de ban van het bakken. Het helpt als de eindresultaten lukken en erg lekker zijn. Dit keer heb ik een recept van Donna Hay als basis gebruikt voor deze koekjes …

Categorie: Recepten, Zoet

Bokkenpootjes macarons van Babsjuh

Bokkenpootjes macarons
Datum: 14-04-2017

Soms lukt iets zo goed dat het jammer zou zijn om het niet te delen. Dit geldt zeker voor deze prachtige en heerlijke bokkenpootjes macarons van Barbara.

Categorie: Recepten, Tried & Tested, Zoet

Sous vide koken met de Byzoo sous vide Hippo

Byzoo Hippo sous vide
Datum: 10-04-2017

SPONSORED – Van Byzoo mocht ik de Byzoo sous vide Hippo uitproberen en dat kwam mooi uit, want ik was al een tijd erg benieuwd naar de sous vide kooktechniek. Byzoo ken je misschien nog niet, want het …

Categorie: Food Talk, Oosters, Producten, Recepten

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten