Tomaten Galette

Tomaten Galette

Een galette is van oorsprong een Franse taart die zonder bakvorm wordt gebakken. Je rolt het deeg uit, doet de vulling in het midden en vouwt de randen naar binnen toe. Omdat ik vooral van hartig hou, heb ik deze tomaten galette gemaakt met ricottavulling en bovenop een beetje balsamico-azijn.

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Volgens Tessa van Handle the Heat zijn dit dé ultieme chocolate chip cookies. Groot, chewy, zacht in het midden, krokant aan de randjes en vol met chocolade.

Foodpost III

Foodpost III

Het is weer tijd voor foodpost! De producten in dit artikel kreeg ik toegestuurd om uit te proberen. Hoewel de producten door bedrijven of merken beschikbaar zijn gesteld wil ik eerlijk mijn ervaringen met je delen.

Orange Chicken – Kip in Sinaasappelsaus

Orange Chicken – Kip in Sinaasappelsaus

“Orange chicken” is een Amerikaanse variant op wat we in Nederland kennen als koe lo kai. Deze kip in sinaasappelsaus wordt gemarineerd en gefrituurd en heeft net als koe lo kai nog maar weinig met de traditionele Chinese …

Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

Wafels met Maple Syrup, Banaan en Chocolade

Voor relaxte zondag was ik op zoek naar een wafelrecept met eenvoudige ingrediënten en een niet al te lange bereidingstijd. Doordat dit beslag niet met gist wordt gemaakt, kan je het vrijwel direct gebruiken. De gebakken banaan met …

Verse garganelli

Verse garganelli

Het verhaal gaat dat garganelli in 1725 zijn ontstaan, omdat de kok van kardinaal Cornelio Bentivoglio d’Aragona moest improviseren om een maaltijd op tafel te zetten. Zij rolde de pasta vervolgens over de kam van het weefgetouw (“pettine“), …

Producten