Melanzane Alla Parmigiana

Melanzane Alla Parmigiana

Mijn nog te koken/bakken lijst is enorm lang en het duurt soms een tijdje voordat ik eindelijk iets van die lijst kook. Deze Melanzane alla Parmigiana stond er al erg lang op. Ik zat er een beetje tegenaan te hikken, want hoewel ik dol ben op aubergine kon ik mij bij dit gerecht niet super veel voorstellen.

En nu kan ik mijzelf wel voor mijn kop slaan. Wáárom heb ik dit niet eerder gemaakt?! Dan had ik het in de tussentijd tig keren gegeten!

Hoewel er niet super veel ingrediënten in dit gerecht zitten vind ik het net zo heerlijk als bijvoorbeeld een lasagne met veel kaas en romige bechamel. De smaken doen gewoon iets samen. Voor mij hoort dit gerecht zeker in de categorie “knuffetje in je buik” en comfort food.

Aardappelkoekjes met Prei en Kaas

Aardappelkoekjes met Prei en Kaas

Het komt hier in huis regelmatig voor dat ik veel aardappelpuree of stamppot over houd. Ik kan het altijd zo moeilijk inschatten als ik piepers sta te schillen. Soms bakte ik de restjes de volgende dag op of …

Gevlochten Kaneelbrood

Gevlochten Kaneelbrood

Dit soort gevlochten broden zag ik regelmatig voorbij komen en ze zien er prachtig en indrukwekkend uit. Omdat het mij nogal ingewikkeld leek heb ik het regelmatig voor mij uitgeschoven om het een keer zelf te proberen. Uiteindelijk …

Snapshots

Snapshots

De laatste keer dat ik een snapshots artikel heb gedeeld is al weer een tijdje geleden. De foto’s die ik deze keer met je deel heb je misschien al een keer via Instagram voorbij zien komen. Bij deze …

Tomaten Galette

Tomaten Galette

Een galette is van oorsprong een Franse taart die zonder bakvorm wordt gebakken. Je rolt het deeg uit, doet de vulling in het midden en vouwt de randen naar binnen toe. Omdat ik vooral van hartig hou, heb …

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Volgens Tessa van Handle the Heat zijn dit dé ultieme chocolate chip cookies. Groot, chewy, zacht in het midden, krokant aan de randjes en vol met chocolade.

Producten