Cha sieuw – Food Blog Challenge #10

Cha sieuw – Food Blog Challenge #10

Chinees geroosterd varkensvlees bekend als cha sieuw of char siu is een gerecht dat bijna iedereen wel kent. Het is te koop bij sommige toko’s en bijna alle Chinese restaurants hebben het op de kaart staan. Meestal is het vlees met kleurstof rood gekleurd. Rood is een kleur die in de Chinese cultuur geassocieerd wordt met succes en (goed) geluk.

Review: Zuur

Review: Zuur

Een verrassend en divers kookboek rondom het thema zuur van Bas Robben. Zuur gaat verder dan een kneepje citroen of ingelegde groenten. In Zuur vind je gerechten van Chinese hotpot tot karnemelk flensjes met ricotta. Dit jaar won …

Brioche van Donna Hay

Brioche van Donna Hay

Voor dit prachtige brioche brood heb ik het recept van Donna Hay gebruikt. Haar versie hoeft niet een nachtje in de koelkast te staan en is daardoor wat sneller klaar dan de meeste brioche recepten. Toch moet dit …

Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel

Bloemkoolsoep met kervel en amandelschaafsel, een heerlijke romige soep die toevallig ook nog eens vegetarisch is. Lekker als maaltijd met wat brood of als voorgerecht. De kervel geeft een licht anijsachtige smaak en het amandelschaafsel een notige crunch.

FG Food Labs

FG Food Labs

Het heeft eventjes geduurd, maar we zijn eindelijk bij FG Food Labs gaan eten. Stefan wilde hier graag een keer heen. Voor mij hoeft het allemaal niet zo chique en ik was er een beetje huiverig voor. Een …

Producten